Моя лаборатория (страница 165) гдз по биологии 7 класс учебник Пасечник, Суматохин, Гапонюк

Моя лаборатория

ВЫПОЛНИТЕ ЗАДАНИЯ

1. На основании материала параграфов, дополнительных источников информации и ваших наблюдений подготовьте сообщение на тему «Многообразие грибов и их значение в природе и жизни человека».

Грибы - отдельное царство живой природы, сочетающее в себе черты животных и растений. Есть много разновидностей грибов, и роль каждой очень велика для человека и его хозяйства. Среди них, как правило, выделяют плесневые, дрожжи и шляпочные грибы.

Плесневые грибы очень важны в хозяйстве, несмотря на их непривлекательное название. Плесневый гриб пеницилл, например, используют для изготовления сыра (рокфора, камамбер, бри), сухих колбас. Множество пенициллов пользуется спросом в промышленности для синтеза ферментов. Пеницилл активно применяется в медицине: создание антибиотика - пенициллина. Из ещё одного представителя плесневых грибов, мукора, делают закваску и сброженные продукты в Китае. Гриб аспергилл важен в промышленности при изготовлении ферментов, лимонной кислоты и сахаристых веществ, находит широкое применение для определения содержания неорганических катионов и анионов. Однако плесень может нанести неизгладимый урон урожаю, поражая злаки, сено, выделять токсины, плохо влияющие здоровье человека, развивается на строительных материалах, разрушая их.

Бывают дрожжи, из которых делают хлеб, спиртные напитки и квас. Из-за полезных свойств дрожжи широко применяют в биотехнологии. Сегодня из них делают пищевые добавки и средства для очистки от нефтяных загрязнений. Дрожжи имеют популярность в научных исследованиях в качестве модельных организмов.

Пожалуй, самые известные для человека - это шляпочные грибы. Их мы знаем огромное множество. Для человека лисички, сыроежки, опята, шампиньоны, грузди, в первую очередь, являются пищей. Но также существуют и ядовитые грибы, вызывающие отравление вплоть до летального исхода. Это, к примеру, мухомор, ложный опёнок, бледная поганка.

Иногда выделяют ещё один вид грибов - грибы-паразиты. Они живут в своём «хозяине» (это может быть растение или даже животное), им же питаются и понемногу убивают его. Для людей у них нет никакой пользы, а только вред. К грибам-паразитам принято относить всех трутовиков, живущих на деревьях, спорынью и головню, паразитирующих в злаковых культурах, ржавчинные грибы на растениях.

Таким образом, разные грибы имеют разное, порой колоссально важное, значение для человека. А иногда они, наоборот, мешают деятельности.

2. Осмотрите деревья и кустарники, растущие около школы. Найдите растения, поражённые различными грибами-паразитами. Зарисуйте или сфотографируйте эти растения. Обсудите результаты своих наблюдений в классе.

Трутовики - это долгоживущие паразитические грибы, предпочитающие расти на стволах и пнях деревьев. На земле их можно встретить редко, так как они предпочитают обитать на старых и высохших ветвях или пнях. Несомненно, они являются самыми загадочными и необычными членами грибного мира, на первый взгляд может показаться, что трутовики бесполезны и представляют собой только паразитические организмы.