Обсуждаем, страница 297 - гдз по биологии 11 класс учебник Пасечник, Каменский

Глава 9. Экология сообществ. Экологические системы. §50. Пищевые связи в экосистеме. Проверьте себя - страница 297.

Условие.

Обсуждаем

На земном шаре практически невозможно найти место, где бы не присутствовали в той или иной концентрации загрязняющие вещества. Даже во льдах Антарктиды, где нет ни-каких промышленных производств, а люди живут только на небольших научных станциях, учёные обнаружили различные токсичные (ядовитые) вещества промышленного происхождения. Их заносят сюда потоки атмосферы.

По цепям питания вместе с веществом и энергией могут передаваться и стойкие ядовитые соединения, которые попадают в растения из окружающей среды. Наиболее опасными из них являются пестициды — химические препараты для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений. Большинство пестицидов способно вызывать те или иные нарушения деятельности организма человека. Многие из них являются аллергенами, обладают высокой канцероген ностью, подавляют иммунную систему человека, отрицательно влияют на воспроизводительную способность мужчин и на протекание беременности у женщин.

Ввиду химической стойкости многих пестицидов они могут накапливаться в больших количествах в разных организмах, например, по цепочке планктон водоёмов рыба птица. Двигаясь вверх по пищевой цепи, в конце концов ядовитые вещества оказываются в организме человека.

Проведённые в последние годы исследования показали, что до 70 % сельхозпродукции и продуктов питания содержат различное количество вредных для здоровья человека веществ.

Опираясь на правило накопления токсических веществ (биотического усиления, см. ниже) в пищевой цепи, обсудите, к каким последствиям это может привести. Приведите другие примеры возможного попадания вредных веществ в организм человека по пищевой цепи. Что, на ваш взгляд, следует предпринять для решения данной проблемы?

Решение.

Решение 2.

Накопление токсических веществ в пищевой цепи (биотическое усиление) приводит к серьёзным последствиям для здоровья человека, который является высшим звеном многих пищевых цепей. Концентрация вредных веществ возрастает на каждом последующем уровне, что может вызывать:

- Хронические заболевания: поражение нервной, эндокринной и иммунной систем, болезни почек и печени.

- Онкологические заболевания: многие стойкие органические загрязнители являются сильными канцерогенами.

- Нарушения развития и репродуктивной функции: врождённые аномалии, проблемы с фертильностью, осложнения во время беременности.

Другие примеры попадания вредных веществ в организм человека по пищевой цепи:

1. Ртуть. Промышленные предприятия сбрасывают ртуть в водоёмы, где она накапливается в планктоне, затем в мелкой рыбе, а максимальная её концентрация достигается в крупных хищных рыбах (тунец, акула, рыба-меч), которые употребляет в пищу человек.

2. Тяжёлые металлы (свинец, кадмий). Могут содержаться в растениях, выращенных на загрязнённых почвах вблизи промышленных зон или автомагистралей. Затем они попадают в организм травоядных животных, а оттуда с мясом и молоком — к человеку.

3. Микропластик. Частицы пластика из мирового океана попадают в организмы морских обитателей (рыб, моллюсков) и вместе с ними оказываются в пище человека, неся с собой адсорбированные токсины.

Для решения данной проблемы следует предпринять следующие меры:

На глобальном и государственном уровне:

- Усилить контроль за промышленными выбросами и сбросами, внедрять технологии очистки.

- Запретить или строго ограничить использование наиболее опасных и стойких пестицидов и химикатов.

- Развивать систему мониторинга за состоянием окружающей среды и качеством продуктов питания.

На уровне сельского хозяйства:

- Стимулировать переход к органическому земледелию, которое исключает применение синтетических удобрений и пестицидов.

- Использовать биологические методы защиты растений (например, привлечение естественных врагов вредителей).

На индивидуальном уровне:

- Разнообразить свой рацион, чтобы не накапливать токсины из одного источника.

- Отдавать предпочтение продуктам от проверенных местных производителей или с органической маркировкой.

- Тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением.