номер 3 (страница 96) гдз по биологии 7 класс учебник Пасечник, Суматохин, Гапонюк

В России выращивают следующие злаковые культуры – пшеница, рожь, ячмень, овёс, кукуруза, просо, рис и другие.

На полях страны ежегодно выращивается порядка 45-50 млн. тонн пшеничного зерна, переоценить значение которого совершенно невозможно. Из него делают муку, которая используется для выпекания хлеба и хлебобулочных изделий – практически сакрального продукта для русского человека. Также мука используется для изготовления макаронных и кондитерских изделий. Даже при производстве водки и пива нередко используется этот злак. Наконец, фуражные сорта пшеницы входят в состав кормовых смесей для скота.

Второй по масштабам выращивания культурой является ячмень. Большую популярность ему обеспечивают отличные показатели устойчивости к различным погодным условиям. Ячмень настолько вынослив и неприхотлив, что его выращивают практически во всех регионах страны вплоть до зон вечной мерзлоты. Около 30% ячменного зерна, выращенного российскими аграриями, используется в пищевой промышленности. В частности большие объёмы этой продукции потребляют предприятия-производители пива, перловой и ячневой крупы. Оставшиеся 70% ячменя идут на корм сельскохозяйственным животным.

Овёс – важная сельскохозяйственная культура для тех регионов России, где пшеница чувствует себя не очень хорошо. В основном его выращивают на фураж, но некоторая часть урожая идёт на производство круп.

Кукурузу, просо, рис и другие зерновые культуры в России также выращивают, но в существенно меньших объёмах. Кукуруза и просо используются и как фуражная, и как продовольственная культура.