Номер 364, страница 45 - гдз по физике 7-9 класс сборник задач Перышкин

7 класс. Взаимодействие тел. 15. Сила трения. Виды трения. Трение в природе и технике - номер 364, страница 45.

Решение.

Решение

Для того чтобы разрезать тело, необходимо создать на его поверхности давление, превышающее предел его прочности. Давление $\text{p}$ связано с приложенной силой $\text{F}$ и площадью поверхности $\text{S}$, на которую эта сила действует, формулой:

$p = \frac{F}{S}$

Из этой формулы видно, что чем меньше площадь $\text{S}$, тем большее давление $\text{p}$ создается при одинаковой силе $\text{F}$.

Металлическая струна очень тонкая, поэтому площадь её поперечного сечения, которая и является режущей поверхностью, чрезвычайно мала. Лезвие ножа, даже если оно хорошо заточено, значительно толще струны. Следовательно, площадь его режущей кромки больше.

Таким образом, чтобы создать давление, достаточное для разрезания масла, при использовании струны нужно приложить гораздо меньшую силу, чем при использовании ножа. Это особенно важно при работе с большими и охлажденными (твердыми) брикетами масла.

Кроме того, существует еще одна причина. Масло — вязкий и липкий продукт. При разрезании ножом оно прилипает к широким боковым поверхностям лезвия, создавая значительную силу трения и затрудняя движение ножа. У струны боковая поверхность минимальна, поэтому сила трения и прилипания пренебрежимо мала, что также облегчает процесс резки.

Ответ: Металлическая струна используется вместо ножа, потому что она очень тонкая. Малая площадь её соприкосновения с маслом позволяет создать очень высокое давление даже при небольшом усилии, что облегчает резку. Кроме того, к тонкой струне, в отличие от широкого лезвия ножа, масло почти не прилипает, что уменьшает силу трения.