Страница 76 - гдз по химии 7 класс учебник Еремин, Дроздов

Используя информационные ресурсы, назовите кислоты, которые присутствуют в организме человека.

В организме человека присутствует множество кислот, выполняющих жизненно важные функции. Их можно условно разделить на несколько групп.

Неорганические кислоты

• Соляная кислота ($HCl$): основной компонент желудочного сока. Она создает высококислую среду, необходимую для активации пищеварительных ферментов (например, пепсина) и для уничтожения болезнетворных бактерий, попадающих в желудок с пищей.
• Угольная кислота ($H_2CO_3$): образуется в крови из углекислого газа и воды. Является частью важнейшей буферной системы крови, которая помогает поддерживать её кислотно-щелочной баланс (pH) на постоянном уровне.
• Ортофосфорная кислота ($H_3PO_4$): её остатки (фосфаты) являются неотъемлемой частью жизненно важных молекул: нуклеиновых кислот (ДНК и РНК), АТФ (универсальный источник энергии), фосфолипидов (основа клеточных мембран) и гидроксиапатита (минеральная основа костей и зубов).

Ответ: Основные неорганические кислоты в теле человека — это соляная, угольная и ортофосфорная (в виде фосфатов).

Нуклеиновые кислоты

• Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК): гигантская полимерная молекула, содержащаяся в ядре каждой клетки. Она несёт в себе генетический код — инструкцию по строению и функционированию всего организма, и обеспечивает его передачу потомству.
• Рибонуклеиновые кислоты (РНК): группа молекул, которые "считывают" информацию с ДНК и участвуют в процессе синтеза белков на её основе. Существует несколько типов РНК, каждый со своей функцией (информационная, транспортная, рибосомная).

Ответ: ДНК и РНК — это нуклеиновые кислоты, которые хранят и реализуют генетическую программу организма.

Аминокислоты

Это органические соединения, которые служат "строительными блоками" для всех белков в организме. Белки, в свою очередь, выполняют бесчисленное множество функций: от строительства мышц и тканей до ферментативной и гормональной регуляции. В человеческом теле используется 20 основных аминокислот (например, глицин, аланин, триптофан). Восемь из них являются незаменимыми и должны поступать с пищей.

Ответ: Аминокислоты являются строительными блоками для всех белков организма.

Жирные кислоты

Они являются основными компонентами жиров (липидов). Выполняют энергетическую функцию (при их расщеплении выделяется много энергии), структурную (входят в состав клеточных мембран) и регуляторную (из них синтезируются некоторые гормоны и биологически активные вещества). Делятся на насыщенные (например, пальмитиновая) и ненасыщенные (например, олеиновая, омега-3 и омега-6 кислоты).

Ответ: Жирные кислоты служат источником энергии и структурными компонентами клеточных мембран.

Витамины-кислоты

• Аскорбиновая кислота (витамин C): участвует во многих обменных процессах, является антиоксидантом, необходима для синтеза коллагена (основы соединительной ткани) и поддержания иммунитета.
• Никотиновая кислота (витамин B3/PP): ключевой участник клеточного дыхания и выработки энергии.
• Фолиевая кислота (витамин B9): критически важна для роста и деления клеток, особенно для кроветворения и развития нервной системы плода.
• Пантотеновая кислота (витамин B5): необходима для обмена жиров, белков и углеводов.

Ответ: Некоторые витамины по своей химической природе являются кислотами, например, аскорбиновая (C), никотиновая (B3), фолиевая (B9).

Другие органические кислоты (метаболиты)

• Молочная кислота (лактат) ($C_3H_6O_3$): образуется в мышцах и эритроцитах в условиях недостатка кислорода как продукт распада глюкозы.
• Мочевая кислота: является конечным продуктом обмена пуринов (компонентов нуклеиновых кислот).
• Лимонная, яблочная, щавелевоуксусная и другие кислоты цикла Кребса: являются промежуточными продуктами в центральном метаболическом пути — цикле трикарбоновых кислот, в ходе которого извлекается основная часть энергии из пищи.
• Желчные кислоты (например, холевая): синтезируются в печени, входят в состав желчи и помогают переваривать и усваивать жиры в кишечнике.

Ответ: В процессе метаболизма образуются различные органические кислоты, такие как молочная, мочевая, лимонная и желчные кислоты.