Номер 1, страница 41 - гдз по химии 11 класс учебник Оспанова, Аухадиева

1. Какие углеводороды называются предельными и почему?

Предельными (или насыщенными) углеводородами называют органические соединения, состоящие только из атомов углерода (C) и водорода (H), в молекулах которых все атомы углерода связаны между собой только одинарными связями.

Наиболее известный класс предельных углеводородов — алканы. Общая формула гомологического ряда алканов с открытой цепью — $C_n H_{2n+2}$, где $\text{n}$ — целое число, равное или большее 1. Атомы углерода в их молекулах находятся в состоянии $sp^3$-гибридизации.

Своё название — «предельные» или «насыщенные» — эти углеводороды получили потому, что их углеродный скелет до предела насыщен атомами водорода. Каждый атом углерода в цепи связан с максимально возможным для него числом других атомов (четырьмя). Из-за отсутствия кратных (двойных или тройных) связей, которые могли бы быть разорваны, предельные углеводороды не способны вступать в реакции присоединения (например, водорода, галогенов, воды). Для них характерны реакции замещения, в которых атом водорода замещается другим атомом или группой атомов.

Ответ: Предельными называют углеводороды, в молекулах которых атомы углерода соединены между собой только одинарными связями. Они называются так потому, что каждый атом углерода в их молекулах связан с максимально возможным числом атомов водорода, то есть они «насыщены» водородом до предела и не могут вступать в реакции присоединения.