Страница 90 - гдз по английскому языку 6 класс (spotlight) учебник Ваулина, Дули

study skills

Vocabulary

1 Use your dictionaries to explain the words below. What part of speech are they? How do we pronounce them? Which actions can you see in the pictures? What is the past tense of these verbs?

• boil • fry • stir • dice • mix • bake • add • melt • peel • pour

Урок 9С Давай готовить

Используй словарь, чтобы объяснить слова, указанные ниже. Какая они часть речи? Как мы произносим их? Какое действие ты видишь на картинках? Какая форма прошедшего времени у этих глаголов?

• boil • fry • stir • dice • mix • bake • add • melt • peel • pour

They are all verbs. — Это все глаголы

Как произносим:

/bɔil/, /frai/, /stз:/, /dais/, /miks/, /beik/, /æd/, /melt/, /pi: l/, /pɔ:/

[боил], [фрай], [стё:], [дайс], [микс], [бэйк], [э’д], [мэлт], [пи:л], [по:]

Формы прошедшего времени:

boiled; fried; stirred; diced; mixed; baked; added; melted; peeled; poured.

Reading

2 Look at the text. What type is it? • a menu • a shopping list • a receipt • a recipe

Apple Muffins Preheat oven to 250 degrees. In a bowl, 1) stir together the flour, sugar, baking powder, baking soda and salt. In another bowl, 2) mix the egg, yoghurt, milk, oil and orange juice. 3) Add the mixture to the first bowl together with the diced apple and raisins and stir well. 4) Put the mixture into 16 muffin cups and 5) bake for 20-25 minutes.
Preparation: 15 min	Cooking: 20-25 min	Portions: 16
Ingredients 2 cups flour ½ cup sugar 1½ tsp¹. baking powder 1 tsp. baking soda ½ tsp. salt 1 egg 1 cup yoghurt ¼ cup milk ¼ cup oil 2 tbsp². orange juice 1 cup diced apple ½ cup raisins
¹1teaspoon = 5ml ²1tablespoon = 14,79ml

Посмотрите на текст. Что это? меню, список покупок, чек, рецепт

Ingredients — Ингредиенты

2 cups flour — два стакана муки

1/2 cup sugar — пол стакана сахара

1 1/2 tsp. baking powder — полторы чайной ложки разрыхлителя

1 tsp. baking soda — одна чайная ложка пищевой соты

1/2 tsp salt — пол столовой ложки соли

1 egg — одно яйцо

1 cup youghurt — один стакан йогурта

1/4 cup milk — 1/4 стакана молока

1/4 cup oil — 1/4 стакана масла

2 tbsp orange juice — две столовой ложки апельсинового сока

1 cup diced apple — один стакан нарезанных яблок

1/2 cup raisins — пол стакана изюма

Apple Muffins — Яблочные маффины

Preheat oven to 250 degrees. — Разогрейте духовку до 250 градусов

In a bowl 1) stir together the flour, sugar, baking powder, baking soda and salt. In another bowl 2) mix the egg, yoghurt, milk, oil and orange juice. — В чашке смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В другой чашке смешайте яйцо, йогурт, молоко, масло и апельсиновый сок.

3) Add the mixture to the first bowl together with the diced apple and raisins and stir well — Добавьте смесь в первую чашку вместе с нарезанным яблоком и изюмом и хорошо перемешайте.

4) Put the mixture into 16 muffin cups and 5) bake for 20-25 minutes. — Вылейте смесь в 16 чашечек для маффинов и готовьте в духовке 20-25 минуты

Preparation: 15 min; Cooking: 20-25 minutes; Portions: 16 — Подготовка 15 минут; Приготовление 20-25 минут; Количество порций: 16.

It is a recipe for apple muffins. — Это рецепт яблочных маффинов.

1. peel — снимаем кожуру;
2. bake — печем;
3. add — добавляем;
4. mix — перемешиваем;
5. melt — завариваем;
6. pour — вливаем.

3 a) Listen and read. What information does the recipe include? Decide in pairs.

1. time it takes to make
2. how many it serves
3. where you need to make it
4. what you need to make it
5. how to make it

b) What do you think this snack tastes like?

a) Прослушай и прочитай. Какие сведения включены в рецепт? Обсудите в парах

1. time it takes to make — время приготовления
2. how many it serves — на сколько порций
3. where you need to make it — где нужно готовить
4. what you need to make it — что нужно для приготовления
5. how to make it — как готовить

time it takes to make (40 min); — время, за которое готовится блюдо 40 минут (15 минут на подготовку + 20-25 минут на приготовление)

how many it serves (16); — сколько порций — 16

what you need to make it (flour, sugar, baking powder, baking soda, salt, egg, yoghurt, milk, oil, orange juice, apple, raisins); — что нужно, чтобы сделать это (мука, сахар, разрыхлитель, пищевая сода, соль, яйцо, йогурт, молоко, масло, апельсиновый сок, яблоко, изюм)

how to make it (preheat, stir together, mix, add, pour, bake) — как сделать это (разогреть, смешать, перемешать, добавить, влить, испечь)

b) Как ты думаешь, какая на вкус эта закуска?

I think they are tasty and sweet. — Я думаю, они вкусные и сладкие

They are too sweet for me. – Они слишком сладкие для меня.

Speaking

4 a) Tell the class what you have to do to make apple muffins. Use first, second, after that.

First, stir …

b) Now say what you have done.

c) What did you/your family cook last Sunday? How? Tell your partner.

a) Расскажи классу, что ты должен сделать, чтобы испечь яблочные маффины. Используй first, second, after that.

First, stir…

First, stir together the flour, sugar, baking powder, baking soda, salt. After that, mix the egg, yoghurt, milk, oil and orange juice. Then, add the mixture to the bowl with the apple and raisins and stir. Finally, pour the mixture into muffin cups and bake.

Во-первых, смешайте вместе муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль. После этого перемешайте яйцо, йогурт, молоко, масло и апельсиновый сок. Затем добавьте смесь в чашку с яблоком и изюмом и перемешайте. И наконец, влейте смесь в чашки для маффинов и испеките.

b) Что вы/ваша семья готовили в прошлое воскресенье? Как? Расскажите своему партнеру

Возможный вариант ответа №1:

Last Sunday we cooked borshch. We cooked the beef. Then, we added carrots, cabbage and beef. We served it with sour cream. — В прошлое воскресенье мы готовили солянку. Мы отварили говядину. Затем мы добавили морковку, капусту и свеклу. Мы подали ее со сметаной.

Возможный вариант ответа №2:

I always look forward to Sunday. Because my mom cooks my favourite pizza with cheese and ham on the weekends. It is very funny to cook pizza. All you need is flour, water, eggs, and yeast to make the crunchy pizza base. Then you put ketchup on the base. The next step is my favourite. You put filling - salami, ham, cheese, olives, and tomatoes. Finally, you sprinkle the pizza with cheddar cheese. - Я всегда с нетерпением жду воскресенья. Потому что по выходным моя мама готовит мою любимую пиццу с сыром и ветчиной. Очень весело готовить пиццу. Все, что вам нужно, это мука, вода, яйца и дрожжи, чтобы приготовить хрустящую основу для пиццы. Затем на основу кладете кетчуп. Следующий шаг мой любимый. Вы кладете начинку – салями, ветчину, сыр, оливки и помидоры. Наконец, вы посыпаете пиццу сыром чеддер.

Writing (a recipe)

5 Portfolio: Write a recipe for a dish in Russia. List the instructions in the correct order.

Портфолио: напиши рецепт блюда вашей страны. Расставь инструкции в правильном порядке.

Возможный вариант ответа №1:

Olivier Salad.

To cook it you need:

5 potatoes

4 eggs

1/2 can of green peas

2-3 fresh cucumbers

salt to your taste

1/2 pound mayonnaise;

At first, boil potatoes in skin and after they become cool peel them. Boil eggs.

After that chop potatoes and eggs. Add peas and salt (as you want). Chop cucumbers and mix the salad. Add mayonnaise.

Перевод:

Cалат «Оливье».

Для его приготовления вам понадобится:

5 картофелин

4 яйца

1/2 банки зеленого горошка

2-3 свежих огурца

соль по вашему вкусу

1/2 фунта майонеза;

Сначала отварите картофель в кожуре, а когда он остынет, очистите его. Яйца отварить.

После этого нарезаем картофель и яйца. Добавляем горошек и соль (по желанию). Нарезаем огурцы и перемешиваем салат. Добавьте майонез.

Возможный вариант ответа №2:

Draniki (Potato pancakes)

Ingredients:

500 g of peeled potatoes;

2 tablespoons of flour;

1 onion;

1 egg;

2 tablespoons of oil;

2–3 tablespoons of milk;

salt (about ¾ of a teaspoon);

pepper.

Instructions:

Grate potatoes and give the mass a good squeeze.

Put potatoes into the large bowl, add an onion, egg, flour, salt, milk, oil and pepper.

Heat some oil in the frying pan.

Put some potato mass onto the frying pan with the tablespoon. Fry draniki for 2-3 minutes, then flip then and fry on the other side.

Serve hot with sour cream.

Драники (картофельные оладьи)

Ингредиенты:

500 г очищенного картофеля;

2 столовые ложки муки;

1 луковица;

1 яйцо;

2 столовые ложки растительного масла;

2-3 столовые ложки молока;

соль (примерно ¾ чайной ложки);

перец.

Инструкции:

Картофель натрите на терке и массу хорошо отожмите.

Выложите картофель в большую миску, добавьте лук, яйцо, муку, соль, молоко, масло и перец.

Нагрейте немного масла на сковороде.

Выложите немного картофельной массы на сковороду столовой ложкой. Обжаривайте драники 2-3 минуты, затем переверните их и обжарьте с другой стороны.

Подавать горячими со сметаной.

Возможный вариант ответа №3:

Pelmeni (Meat dumplings)

Ingredients:

3,5 glasses of flour;

5 eggs;

2 teaspoons of salt;

pepper;

1 kg of meat;

500g of onions.

Instructions:

3 glasses of flour sift into the bowl.

Blend the eggs with salt in another bowl.

Pour the eggs into the bowl with the flour and add some water.

Mix the mass until the dough is homogeneous.

Let the dough stand still for 20 minutes.

Place the dough on the table, add some more flour if necessary and knead it for 10 minutes.

Put the dough into the plastic bag and place it into the fridge.

Take the minced meat and add chopped onions, salt and pepper to prepare the stuffing for pelmeni.

Dust the table with flower. Make the roll from the dough and cut it into small pieces. Then make the dough pieces flat and thin.

Place some minced meat into the center of a piece of dough piece and pinch edges with the help of the fork or with your fingertips. Repeat this step for the rest of the dough and minced meat.

Boil the water and put pelmeni into it. Add some salt and a bay leaf.

Serve hot with sour cream or butter.

Пельмени

Ингредиенты:

3,5 стакана муки;

5 яиц;

2 чайные ложки соли;

перец;

1 кг мяса;

500 г лука.

Инструкции:

3 стакана муки просейте в миску.

Смешайте яйца с солью в другой миске.

Вылейте яйца в миску с мукой и добавьте немного воды.

Перемешивайте массу, пока тесто не станет однородным.

Дайте тесту постоять 20 минут.

Выложите тесто на стол, при необходимости добавьте еще немного муки и вымешивайте его в течение 10 минут.

Положите тесто в полиэтиленовый пакет и поместите его в холодильник.

Возьмите фарш и добавьте нарезанный лук, соль и перец, чтобы приготовить начинку для пельменей.

Посыпьте стол мукой. Сделайте из теста рулет и разрежьте его на мелкие кусочки. Затем сделайте куски теста плоскими и тонкими.

Поместите немного фарша в центр куска теста и защипните края с помощью вилки или кончиками пальцев. Повторите этот шаг для остального теста и фарша.

Вскипятите воду и положите в нее пельмени. Добавьте немного соли и лавровый лист.

Подавать горячими со сметаной или сливочным маслом.

Возможный вариант ответа №4:

Apple cake — Яблочный пирог

1 kg flour — 1 кг муки

7 sour apples — 7 кислых яблок

5 eggs — 5 яиц

80 gm yeast — 80 грамм дрожжей

2 cups milk — 2 стакана молока

cream — сливки

Add a small amount of warm milk to the yeast. Pour half the flour into it and leave it in a warm place to let the dough rise. Bake the apples in the oven and rub them through a sieve to make apple paste. Mix the apple paste with the dough, add the remaining flour and egg yolks. Mix well and add the cream. Let the dough rise again and bake the pancakes.

Добавьте небольшое количество теплого молока в дрожжи. Всыпьте половину муки в смесь и оставьте в теплом месте, чтобы тесто поднялось. Испеките яблоки в духовке и протрите их через сито, чтобы получилась яблочная паста. Смешайте яблочную пасту с тестом, добавьте оставшуюся муку и яичные желтки. Хорошо перемешайте и добавьте сливки. Дайте тесту подняться снова и испеките пирог.

Возможный вариант ответа №5:

Pancakes — Блины

2 eggs — 2 яйца

2 glasses milk — 2 стакана молока.

2,5 glasses flour — 2,5 стакана муки.

3 tablespoons oil — 3 столовые ложки масла.

0.5-1 glass boiling water — 0.5-1 стакан кипяченой воды.

3 tablespoons sugar — 3 столовые ложки сахара.

0.5 teaspoon baking soda — 0.5 столовой ложки пищевой соды.

0.5 teaspoon salt — 0.5 столовой ложки соли.

Number of servings: 4-5

Prepare all the necessary ingredients. Whisk the eggs together with sugar, salt and baking soda in a bowl. You can use an egg whisk. Add milk and mix everything thoroughly. Gradually add the flour into the mixture. Then add oil. Then add some boiling water and mix everything quickly. The batter should be like thick milk. Put the pan on the hob and heat some oil. To get thin pancakes, do not fill the ladle with batter to the top. Fry pancakes on both sides until golden. Serve the pancakes with jam. Enjoy!

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Взбейте яйца вместе с сахаром, солью и пищевой содой в миске. Вы можете использовать венчик для взбивания яиц. Добавьте молоко и все тщательно перемешайте. Постепенно добавьте муку в смесь. Затем добавьте масло. Затем добавьте кипяченой воды и все быстро перемешайте. Тесто должно быть как густое молоко. Положите кастрюлю на плиту и нагрейте немного масла. Чтобы получить тонкие блины, не заполняйте ковш жидким тестом до верха. Обжаривайте блины с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте блины с вареньем. Наслаждайтесь!