Номер 236, страница 121, часть 1 - гдз по русскому языку 6 класс учебник Баранов, Ладыженская

Параграф 35. Профессионализмы. Лексикология и фразеология. Культура речи. Часть 1 - номер 236, страница 121.

Условие 2024.

236. Составьте «Словарь профессии» из 8—10 слов, включив в него профессионализмы. Профессию выберите самостоятельно. Можно сопроводить словарь иллюстрациями.

Решение 1.

Решение 2.

Решение 3.

Решение 6.

Словарь профессии: Бариста

Темпер — ручной инструмент, похожий на печать, который используется для прессования (темперовки) молотого кофе в портафильтре перед приготовлением эспрессо.

Питчер — специальный металлический кувшин (молочник) для взбивания молока паром. Используется для приготовления капучино, латте и для создания латте-арта.

Портафильтр — съемная деталь эспрессо-машины с ручкой и фильтром-корзинкой, в которую засыпается и темперуется молотый кофе. Также его называют «холдер».

Латте-арт — техника создания рисунков на поверхности кофейных напитков (чаще всего латте и капучино) путем вливания взбитого молока в эспрессо.

Экстракция — процесс извлечения вкусоароматических веществ из кофейного зерна под давлением горячей воды. Правильная экстракция — ключ к хорошему эспрессо.

Крема — густая, ароматная, золотисто-ореховая пенка на поверхности свежесваренного эспрессо, которая является показателем качества напитка.

Каппинг — профессиональная дегустация кофе. Процесс, во время которого оценивают аромат, вкус, послевкусие и другие характеристики кофейного зерна.

Кофейная таблетка — спрессованный молотый кофе, который остается в портафильтре после приготовления порции эспрессо. По ее виду можно судить о качестве помола и темперовки.