Страница 138 - гдз по биологии 7 класс учебник Пасечник, Суматохин

Какую роль бактерии играют в природе?

Бактерии - это важнейшее звено общего круговорота веществ в природе, так как они разрушают сложные органические вещества отмерших растений и трупов животных, выделения живых организмов и т. п. Вы уже знаете, что эти бактерии называют сапротрофами. Они играют роль своеобразных санитаров нашей планеты. Без этих бактерий земля вскоре покрылась бы трупами и отмершими растениями. Бактерии разрушают мёртвые остатки растений и животных до неорганических веществ, которые хорошо усваиваются корнями растений. При участии бактерий осуществляется круговорот многих элементов: углерода, азота, фосфора, железа. Благодаря круговороту одни и те же элементы многократно используются организмами в течение миллионов лет.

Как человек использует бактерии в своей деятельности?

Бактерии широко используются для получения ряда пищевых продуктов. Например, уксуснокислые бактерии применяют для получения столового уксуса, молочно-кислые бактерии - для получения сметаны, квашения капусты, засолки огурцов. Бактерии используют в текстильной промышленности при вымачивании льна, для обработки кожи. Они применяются при производстве антибиотиков, витаминов и других важных для человека веществ.

Как предохранить продукты питания от гниения?

Гниение продуктов вызывают гнилостные бактерии. Их активность и размножение угнетают: низкая температура, отсутствие влаги или присутствие некоторых веществ - консервантов, например уксусной кислоты, большого количества поваренной соли

Почему мясо, рыбу, колбасу надо хранить в холодильнике?

Низкая температура препятствует размножению гнилостных бактерий. Поэтому мясо, рыбу, колбасу надо хранить в холодильнике.

Какие болезни человека, животных и растений связаны с бактериями?

У человека бактерии вызывают туберкулез, коклюш, менингит, чуму, тиф, столбняк, холеру, дифтерию, фурункулез, стрептококковую ангину. У животных - бруцеллез, сибирскую язву. У растений подобная инфекция вызывает гнили, ожоги, пятнистости, увядание.

Какие условия способствуют распространению болезнетворных бактерий?

Антисанитария, грязь, большое скопление людей, несоблюдение правил личной гигиены способствуют распространению болезнетворных бактерий.

Какие меры применяют для борьбы с заболеваниями, вызываемыми бактериями?

Для профилактики заболеваний, вызываемых бактериями, применяют предохранительные прививки. Для предотвращения бактериальных заболеваний человека установлен строгий врачебный контроль за источниками воды и пищевыми продуктами. Так, на водопроводных станциях воду очищают в специальных отстойниках, пропускают её через фильтры, обеззараживают (хлорируют, озонируют).

Почему без деятельности бактерий жизнь на Земле в её современных формах была бы невозможна?

Бактерии - важнейшее звено общего круговорота веществ в природе, так как они разрушают сложные органические вещества отмерших растений и трупов животных, выделения живых организмов. Некоторые бактерии способны к фотосинтезу, хотя большинство использует готовые органические вещества. Питаясь этими веществами, бактерии гниения превращают их в перегной. Они своеобразные санитары планеты.

Моя лаборатория

ИССЛЕДУЙТЕ

ИЗУЧЕНИЕ СТРОЕНИЯ БАКТЕРИЙ (НА ГОТОВЫХ ПРЕПАРАТАХ)

Цель работы: познакомиться со строением бактерий.

Материалы и оборудование: микроскоп, готовые микропрепараты.

Ход работы

1. Рассмотрите препараты под микроскопом.
2. Найдите на препаратах клетки бактерий. Отметьте их форму.
3. Зарисуйте клетки бактерий.
4. Сравните форму и особенности строения клеток разных бактерий.
5. Сделайте вывод.

ВЫПОЛНИТЕ ЗАДАНИЯ

1. Бактерия Clostridium botulinum, обычно живущая в почве, может стать причиной ботулизма. Её споры устойчивы к нагреванию. Поэтому, если при производстве мясных или овощных консервов нарушается технология их приготовления, споры остаются живыми. Для жизнедеятельности этих бактерий кислород не нужен. Споры прорастают в герметически закрытой посуде, и бактерии быстро размножаются. Они выделяют ботулинотоксин — один из сильнейших ядов. Меньше 1/10ооо мг этого вещества может убить человека.

Какой вывод следует сделать из этой информации? Обсудите этот вопрос с одноклассниками.

2. Рассмотрите рисунок 104, иллюстрирующий роль бактерий в хозяйственной деятельности человека. На основе рисунка, материалов параграфа и дополнительных источников информации составьте свой рассказ о роли бактерий в природе и жизни человека. План рассказа запишите в рабочую тетрадь.

ЗАДАНИЯ ДЛЯ ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ

Под руководством учителя сделайте тонкие срезы корней бобовых растений (клевер, горох, люпин и др.) в разные периоды их жизни. Рассмотрите их под микроскопом с большим увеличением. Зарисуйте увиденное в тетради. Сделайте выводы.

Моя лаборатория

ИССЛЕДУЙТЕ

ИЗУЧЕНИЕ СТРОЕНИЯ БАКТЕРИЙ (НА ГОТОВЫХ ПРЕПАРАТАХ)

Цель работы: познакомиться со строением бактерий.

Материалы и оборудование: микроскоп, готовые микропрепараты.

Ход работы

1. Рассмотрите препараты под микроскопом.

2. Найдите на препаратах клетки бактерий. Отметьте их форму.

Чаще всего бактериальные клетки имеют сферическую (кокки) или палочковидную (бациллы) формы, некоторые имеют форму, промежуточную между сферической и палочковидной, и называются коккобациллами.

3. Зарисуйте клетки бактерий.

4. Сравните форму и особенности строения клеток разных бактерий.

Форма бактериальных клеток очень разнообразна. У бактериальной клетки нет ядра, митохондрий и пластид. Клетка бактерии состоит из стенки, внутри которой сосредоточена цитоплазматическая жидкость.

5. Сделайте вывод.

В ходе лабораторной работы мы изучили особенности строения бактериальной клетки. Они не имеют ядра, покрыты плотной оболочкой и весьма разнообразны по форме.

ВЫПОЛНИТЕ ЗАДАНИЯ

1. Бактерия Clostridium botulinum, обычно живущая в почве, может стать причиной ботулизма. Её споры устойчивы к нагреванию. Поэтому, если при производстве мясных или овощных консервов нарушается технология их приготовления, споры остаются живыми. Для жизнедеятельности этих бактерий кислород не нужен. Споры прорастают в герметически закрытой посуде, и бактерии быстро размножаются. Они выделяют ботулинотоксин ━ один из сильнейших ядов. Какой вывод следует сделать из этой информации? Обсудите этот вопрос с одноклассниками.

Очень важно соблюдать правила безопасности при консервации пищевых продуктов. Всегда нужно обращать внимание на то, вздута ли банка. Если мы заметили, что банка вздулась, то такие консервы нельзя употреблять в пищу.

2. Рассмотрите рисунок 104, иллюстрирующий роль бактерий в хозяйственной деятельности человека. На основе рисунка, материалов параграфа и дополнительных источников информации составьте свой рассказ о роли бактерий в природе и жизни человека. План рассказа запишите в рабочую тетрадь.

Роль бактерий:

1. Участвуют в круговороте энергии и пластических веществ в природе.
2. Некоторые бактерии используются в кулинарии, медицине, науке.
3. Вступают в симбиоз с крупными организмами, частично облегчая физиологические процессы, например, процесс пищеварения.
4. Уничтожают излишек организмов, популяции которых слишком разрослись.

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ

Вопрос. Под руководством учителя сделайте тонкие срезы корней бобовых растений (клевер, горох, люпин и др.) в разные периоды их жизни. Рассмотрите их под микроскопом с большим увеличением. Зарисуйте увиденное в тетради. Сделайте выводы.

Роль клубеньковых бактерий заключается в том, что они способны поглощать азот из атмосферного воздуха и перерабатывать его в органические азотсодержащие вещества, которые легко усваиваются растениями. Именно это свойство клубеньковых бактерий положено в основание выращивания бобовых растений в качестве сидератов, обогащающих почву органическим азотом. Дело в том, что на корнях бобовых растений имеются корневые клубеньки, в которых и селятся бактерии, называемые клубеньковыми и выполняющие роль преобразования бобовых растений в органическое азотное удобрение.