Номер 7, страница 128 - гдз по физике 7 класс учебник Башарулы, Тезекеев

7. Какие особенные свойства есть у вещества в жидком состоянии?

Решение

Жидкое состояние вещества является промежуточным между твердым и газообразным. Молекулы в жидкостях расположены близко друг к другу, как в твердых телах, но не имеют строгого порядка в расположении и могут перемещаться друг относительно друга. Эта особенность строения определяет уникальные свойства жидкостей.

Текучесть

Это одно из главных свойств жидкости. В отличие от твердых тел, которые сохраняют свою форму, жидкости текучи. Они не имеют собственной формы и принимают форму той части сосуда, которую занимают. Это возможно благодаря тому, что молекулы жидкости не закреплены в узлах кристаллической решетки и могут легко скользить друг относительно друга под действием внешних сил, например, силы тяжести.

Сохранение объема и малая сжимаемость

В отличие от газов, которые стремятся занять весь предоставленный им объем, жидкости сохраняют свой собственный объем. Силы межмолекулярного притяжения в жидкостях достаточно сильны, чтобы удерживать молекулы на близком расстоянии, не давая им разлететься. По этой же причине жидкости очень плохо сжимаются. Чтобы заметно уменьшить объем жидкости, необходимо приложить очень высокое давление.

Поверхностное натяжение

На границе жидкости с газом или паром возникает поверхностное натяжение. Молекулы на поверхности жидкости испытывают результирующую силу, направленную внутрь объема, так как силы притяжения со стороны соседних молекул не скомпенсированы (в отличие от молекул в глубине). Это заставляет поверхность жидкости вести себя как упругая пленка и стремиться к минимальной площади. Именно из-за поверхностного натяжения капли дождя имеют сферическую форму, а некоторые насекомые могут ходить по воде.

Смачивание и несмачивание

Это свойство проявляется при контакте жидкости с твердой поверхностью. Оно зависит от соотношения сил притяжения между молекулами самой жидкости (когезия) и сил притяжения между молекулами жидкости и твердого тела (адгезия). Если силы адгезии больше сил когезии, жидкость растекается по поверхности – происходит смачивание (например, вода на чистом стекле). Если наоборот, когезия сильнее, то жидкость собирается в капли – это несмачивание (например, ртуть на стекле).

Капиллярность

Это способность жидкости подниматься или опускаться в узких трубках (капиллярах). Это явление — прямое следствие поверхностного натяжения и смачивания. Смачивающие жидкости (например, вода в стеклянном капилляре) поднимаются по трубке, образуя вогнутый мениск. Несмачивающие жидкости (например, ртуть) опускаются, образуя выпуклый мениск.

Вязкость (внутреннее трение)

Вязкость характеризует сопротивление жидкости течению. При движении слоев жидкости друг относительно друга возникают силы внутреннего трения, которые тормозят это движение. Вязкость зависит от сил межмолекулярного взаимодействия и температуры (у большинства жидкостей она уменьшается с ростом температуры). Например, мёд обладает высокой вязкостью, а вода — низкой.

Испарение и кипение

Жидкости могут переходить в газообразное состояние. Испарение — это парообразование, происходящее с поверхности жидкости при любой температуре. Кипение — это интенсивное парообразование, происходящее по всему объему жидкости при достижении определенной, постоянной для данного давления температуры (температуры кипения).

Ответ: Вещество в жидком состоянии обладает следующими особенными свойствами: текучесть (способность принимать форму сосуда), сохранение объема (малая сжимаемость), наличие поверхностного натяжения, способность к смачиванию или несмачиванию поверхностей, капиллярность, вязкость (внутреннее трение), а также способность к испарению и кипению.