Номер 2, страница 13 - гдз по физике 7 класс контрольные и самостоятельные работы Громцева

Введение. Глава 1. Первоначальные сведения о строении вещества. Самостоятельные работы. СР-7. Броуновское движение. Диффузия в газах, жидкостях и твёрдых телах. Вариант № 1 - номер 2, страница 13.

Решение.

Мы можем определить, какое блюдо готовят в столовой, даже находясь на расстоянии от нее, благодаря физическому явлению, которое называется диффузией.

В процессе приготовления пищи, особенно при нагревании, продукты выделяют в воздух мельчайшие летучие частицы — молекулы, которые и создают характерный аромат. Эти молекулы находятся в непрерывном и хаотичном тепловом движении.

Из-за этого хаотичного движения молекулы запаха начинают распространяться из области с высокой концентрацией (кухня, столовая) в область с низкой концентрацией (улица, коридор). Этот процесс взаимного проникновения молекул одного вещества в другое и есть диффузия. Молекулы аромата смешиваются с молекулами воздуха и распространяются во всех направлениях, проникая через открытые окна, двери и вентиляционные системы.

Когда эти молекулы вместе с вдыхаемым воздухом попадают в нашу носовую полость, они достигают обонятельных рецепторов. Рецепторы посылают сигналы в мозг, который, в свою очередь, анализирует их и на основе предыдущего опыта идентифицирует запах, позволяя нам понять, что готовят, например, борщ, жареную картошку или свежую выпечку.

Ответ: Запах от готовящейся еды распространяется в воздухе благодаря явлению диффузии, при котором молекулы аромата, находясь в хаотичном движении, смешиваются с молекулами воздуха и достигают нашего носа, что позволяет нам определить, какое блюдо готовят.