Номер 5, страница 18 - гдз по физике 7 класс тренажёр Хмельницкая

Проверочная работа № 3. Диффузия. Вариант 1 - номер 5, страница 18.

Условие.

Приведите примеры.

5. Способы использования диффузии в быту и технике:

1) _____.

2) _____.

3) _____.

Решение.

1) В быту диффузия постоянно проявляется в распространении запахов. Например, когда в комнате открывают флакон духов или пользуются освежителем воздуха, их аромат со временем ощущается по всему помещению. Это происходит потому, что молекулы пахучего вещества находятся в непрерывном хаотичном движении и, сталкиваясь с молекулами газов в воздухе, постепенно проникают в пространство между ними и распределяются по всему доступному объему. То же самое можно наблюдать с запахами еды из кухни. Ответ: Распространение запахов (духи, освежители воздуха, ароматы пищи).

2) Приготовление пищи часто основано на диффузии. Классический пример — засолка овощей (огурцов, капусты), рыбы или мяса. Молекулы соли из рассола или с поверхности продукта самопроизвольно проникают (диффундируют) вглубь тканей продукта. Этот процесс не только придает вкус, но и способствует консервации, так как высокая концентрация соли губительна для многих микроорганизмов. Аналогично происходит заваривание чая: молекулы красящих и ароматических веществ из чайных листьев диффундируют в горячую воду. Ответ: Засолка и маринование продуктов, заваривание чая или кофе.

3) В технике диффузия используется для улучшения свойств материалов. Например, в металлургии применяют процесс цементации (науглероживания) стали. Стальную деталь помещают в науглероживающую среду (например, древесный уголь) и нагревают до высокой температуры (около 900-950 °C). При этом атомы углерода диффундируют в поверхностный слой металла, делая его значительно более твердым и износостойким, в то время как сердцевина детали остается вязкой и прочной. Еще один пример — диффузионная сварка, при которой детали соединяются за счет взаимного проникновения атомов на границе контакта при нагреве и сжатии. Ответ: Упрочнение поверхности стальных деталей (цементация), диффузионная сварка металлов.