Номер 39.22, страница 146 - гдз по физике 7-9 класс сборник задач Лукашик, Иванова

Глава 6. Тепловые явления. Параграф 39. Виды теплопередачи - номер 39.22, страница 146.

Условие.

39.22 [989] Можно ли термос временно использовать для хранения мороженого?

Решение.

Решение 3.

Решение 4.

Решение 5.

Решение 6.

Решение 7.

Решение

Да, термос можно использовать для временного хранения мороженого. Основная функция термоса (сосуда Дьюара) заключается в обеспечении теплоизоляции содержимого от внешней среды. Это означает, что термос препятствует теплообмену в любом направлении.

Конструкция термоса призвана минимизировать все виды теплопередачи:

1. Теплопроводность и конвекция: Между внешней и внутренней стенками термоса создан вакуум (разреженный воздух). Поскольку в вакууме практически нет частиц, перенос тепла посредством теплопроводности и конвекции через это пространство почти невозможен.
2. Излучение: Внутренние поверхности стенок термоса делают зеркальными (покрывают слоем серебра). Зеркальная поверхность хорошо отражает тепловое излучение и плохо его поглощает и испускает.

Когда мы наливаем в термос горячий чай, его стенки не дают теплу уходить наружу. Когда же мы кладем в термос холодное мороженое, те же самые стенки и вакуумная прослойка препятствуют проникновению тепла из окружающей среды внутрь. Таким образом, термос замедляет процесс нагревания и таяния мороженого.

Эффективность термоса не идеальна, и со временем мороженое все равно растает, но это произойдет значительно медленнее, чем при комнатной температуре. Поэтому для временного хранения, например, во время транспортировки, термос является очень подходящим средством.

Ответ: Да, можно. Термос предназначен для минимизации теплообмена с окружающей средой, поэтому он замедляет не только остывание горячих продуктов, но и нагревание холодных. Мороженое в термосе будет оставаться холодным и таять гораздо дольше, чем вне его.