Номер 4, страница 15 - гдз по физике 7 класс рабочая тетрадь Минькова, Иванова

Этот опыт наглядно демонстрирует явление диффузии и его зависимость от температуры. Диффузия — это процесс проникновения молекул одного вещества в межмолекулярные промежутки другого. Скорость этого процесса напрямую зависит от скорости движения молекул, которая, в свою очередь, определяется температурой. Чем выше температура, тем быстрее движутся молекулы, и тем интенсивнее происходит диффузия.

Кубик, вынутый из холодного раствора, будет окрашен только с поверхности. Если его разрезать, можно будет увидеть, что красящее вещество проникло на очень небольшую глубину, образовав тонкую цветную кайму. Основная часть кубика внутри останется своего естественного цвета. Это связано с тем, что при низкой температуре молекулы движутся медленно, и процесс диффузии протекает с низкой скоростью.

Ответ: кубик окрасится слабо, красящее вещество проникнет лишь в поверхностный слой на незначительную глубину.

Кубик, вынутый из горячего раствора, будет окрашен гораздо интенсивнее и на большую глубину. При разрезе будет виден толстый, ярко окрашенный слой. Это происходит потому, что в горячем растворе молекулы красителя и воды обладают большей кинетической энергией и движутся значительно быстрее, что ускоряет их проникновение в структуру картофеля. Кроме того, высокая температура может частично разрушить клеточные стенки картофеля, что делает его более проницаемым.

Ответ: кубик окрасится сильно, а красящее вещество проникнет на значительную глубину внутрь кубика.