✔ вопрос (2), страница 97 - гдз по химии 7 класс учебник Еремин, Дроздов

Вопросы перед параграфом. §15. Нагревание. Глава 2. Экспериментальная работа с веществами - страница 97.

Для чего используют нагревание?

Решение

Нагревание — это процесс передачи тепла телу, в результате которого увеличивается его внутренняя энергия. Это один из наиболее фундаментальных и широко используемых процессов в природе, быту и промышленности. Нагревание используют для множества целей, которые можно сгруппировать по областям применения.

В быту:
- Приготовление пищи: варка, жарка, выпечка и другие методы термической обработки изменяют физические и химические свойства продуктов, делая их безопасными, усвояемыми и вкусными.
- Обогрев жилья: системы отопления (центральное отопление, камины, обогреватели) повышают температуру воздуха в помещениях для создания комфортных условий в холодное время года.
- Нагрев воды: горячая вода необходима для гигиенических процедур, стирки и уборки.
- Сушка: нагревание ускоряет процесс испарения влаги, что используется для сушки белья, волос (феном), а также продуктов для длительного хранения.
- Глажка одежды: утюг использует тепло для разглаживания складок на ткани.

В промышленности:
- Металлургия: нагрев является основой металлургических процессов. Его используют для выплавки металлов из руд (например, в доменных печах), для литья, а также для термической обработки (закалка, отжиг, отпуск) с целью придания металлам и сплавам необходимых свойств (прочности, пластичности, твёрдости).
- Химическая промышленность: многие химические реакции требуют определённой температуры для их запуска и поддержания необходимой скорости. Нагревание используется в процессах синтеза, крекинга, перегонки (дистилляции) для разделения смесей на компоненты (например, при переработке нефти).
- Энергетика: на тепловых и атомных электростанциях воду нагревают до состояния пара высокого давления. Этот пар вращает турбины, которые приводят в движение электрогенераторы, вырабатывающие электрический ток.
- Производство материалов: для производства стекла, керамики, цемента, кирпича требуется обжиг исходного сырья при высоких температурах.
- Соединение материалов: такие процессы, как сварка, пайка и ковка, основаны на нагреве металлов до пластического или расплавленного состояния для их соединения или придания нужной формы.

В науке и медицине:
- Стерилизация: нагреванием до высоких температур уничтожают микроорганизмы. Этот принцип используется для стерилизации медицинских инструментов (в автоклавах) и для консервации продуктов (пастеризация, стерилизация).
- Проведение экспериментов: в лабораториях нагревание необходимо для изучения свойств веществ при различных температурах, для ускорения реакций и для проведения анализа.
- Медицинские процедуры: в физиотерапии применяется контролируемый нагрев (термотерапия) для лечения некоторых заболеваний, снятия мышечных спазмов и уменьшения боли.

Таким образом, нагревание является ключевым процессом, обеспечивающим как базовые потребности человека, так и функционирование сложных технологических систем.

Ответ: Нагревание используют для широкого спектра задач: в быту (приготовление пищи, обогрев, нагрев воды), в промышленности (выплавка металлов, производство энергии и материалов, химический синтез) и в науке/медицине (стерилизация, проведение экспериментов, терапия). Основная цель нагревания — изменить температуру, физическое состояние или химические свойства вещества для достижения желаемого результата.