Номер 4, страница 97 - гдз по химии 7 класс учебник Еремин, Дроздов

Вопросы и задания. §14. Фильтрование. Глава 2. Экспериментальная работа с веществами - номер 4, страница 97.

4. Можно ли с помощью фильтра очистить :

а) чай от растворённого в нём сахара;

б) чай от плавающих в нём чаинок?

а) чай от растворённого в нём сахара

Фильтрование — это физический метод разделения неоднородных смесей, который позволяет отделить твёрдые нерастворимые частицы от жидкости или газа. В чае с сахаром мы имеем дело с однородной смесью, или истинным раствором. Сахар (сахароза) распадается на отдельные молекулы и равномерно распределяется в объёме воды. Размеры молекул сахара и воды сопоставимы и чрезвычайно малы. Поры любого обычного фильтра (бумажного, тканевого, металлического ситечка) на много порядков больше размеров этих молекул. Следовательно, при прохождении через фильтр и молекулы воды, и молекулы сахара беспрепятственно пройдут сквозь его поры. Разделить их таким образом невозможно.

Ответ: нет, с помощью фильтра очистить чай от растворённого в нём сахара нельзя.

б) чай от плавающих в нём чаинок

Чай с плавающими в нём чаинками является неоднородной (гетерогенной) смесью. В этой смеси твёрдые частицы (чаинки) не растворены, а находятся во взвешенном состоянии в жидкости (заваренном чае). Размеры чаинок достаточно велики, чтобы они могли быть задержаны порами фильтра. Когда такая смесь проходит через фильтр (например, чайное ситечко), жидкость свободно проходит через отверстия, а твёрдые чаинки остаются на поверхности фильтра. Таким образом, метод фильтрования идеально подходит для очистки чая от чаинок.

Ответ: да, с помощью фильтра можно очистить чай от плавающих в нём чаинок.