Номер 5, страница 28 - гдз по химии 7 класс рабочая тетрадь Габриелян

Химия и физика. Глава I. Химия в центре естествознания - номер 5, страница 28.

Условие.

5. Домашний опыт. Диффузия сахара в воде

Правила техники безопасности

Реактивы и оборудование: сахар, вода; стакан.

1. Составьте инструкцию по выполнению данного опыта и отчёт о выполненной работе.

Гипотеза эксперимента

Опишите опыт, который вы будете выполнять.

2. Сравните продолжительность диффузии сахара в горячей и холодной воде.

ВЫВОД.

Решение.

Решение 2.

1. Составьте инструкцию по выполнению данного опыта и отчёт о выполненной работе.

Гипотеза эксперимента

Предполагается, что скорость диффузии сахара в воде зависит от температуры воды. Ожидается, что при более высокой температуре диффузия будет происходить быстрее из-за увеличения кинетической энергии молекул воды и сахара.

Опишите опыт, который вы будете выполнять.

Для проведения домашнего опыта по диффузии сахара в воде вам понадобятся: два одинаковых прозрачных стакана, сахар-песок, холодная вода, горячая вода.

Ход выполнения опыта:

1. Подготовьте два одинаковых прозрачных стакана. Убедитесь, что они чистые.

2. В первый стакан аккуратно налейте примерно одинаковый объем холодной воды (например, из холодильника или водопроводной). Запомните или измерьте объем.

3. Во второй стакан налейте такой же объем горячей воды (например, из-под крана с максимально горячей водой или слегка подогретой). Важно, чтобы температура горячей воды была заметно выше температуры холодной воды.

4. Одновременно или почти одновременно аккуратно поместите по одной чайной ложке сахара на дно каждого стакана. Старайтесь не перемешивать воду ложкой. Сахар должен осесть на дно.

5. Внимательно наблюдайте за процессами, происходящими в обоих стаканах. Отмечайте, как сахар начинает постепенно растворяться и распределяться по всему объему воды. Вы увидите, как сладкий раствор будет подниматься вверх от дна стакана.

6. Сравните визуально скорость этого процесса в стакане с холодной водой и в стакане с горячей водой. Обратите внимание на то, в каком стакане сахар растворяется и распространяется по воде быстрее, а в каком медленнее.

7. Зафиксируйте свои наблюдения и сделайте вывод о влиянии температуры на скорость диффузии.

2. Сравните продолжительность диффузии сахара в горячей и холодной воде.

Продолжительность диффузии сахара в горячей воде будет значительно меньше, чем в холодной воде. Это объясняется тем, что при более высокой температуре молекулы воды обладают большей кинетической энергией и движутся быстрее. Соответственно, они чаще и сильнее сталкиваются с молекулами сахара, что ускоряет процесс их равномерного распределения по всему объему раствора.

ВЫВОД.

На основе проведенного опыта можно сделать вывод, что скорость диффузии прямо пропорциональна температуре среды. Чем выше температура, тем интенсивнее происходит хаотическое тепловое движение молекул, и тем быстрее вещества распределяются по всему объему. Таким образом, диффузия сахара в горячей воде протекает быстрее, чем в холодной.