Номер 4, страница 205 - гдз по биологии 9 класс учебник Колесов, Маш

Глава 8. Пищеварение. Параграф 32. Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке. Действие ферментов. Вопросы перед параграфом - номер 4, страница 205.

Условие.

4. Как пища попадает в двенадцатиперстную кишку? Как изменяются в ней белки, жиры и углеводы?

Решение.

Решение 2.

4. Из желудка частично переваренная пища в виде пищевой кашицы (химуса) через сфинктер порциями поступает в двенадцатиперстную кишку, которая является начальным отделом тонкого кишечника.

В двенадцатиперстную кишку открываются протоки поджелудочной железы и желчного пузыря. Здесь на пищу действуют поджелудочный сок, желчь и кишечный сок.

Белки: Под действием фермента трипсина, который содержится в поджелудочном соке, белки расщепляются до аминокислот.

Жиры: Под действием желчи, которая вырабатывается печенью, крупные капли жиров распадаются на более мелкие (этот процесс называется эмульгацией). Затем на них действует фермент липаза из поджелудочного сока, расщепляя их до глицерина и жирных кислот.

Углеводы: Под действием фермента амилазы из поджелудочного сока сложные углеводы расщепляются до более простых сахаров (например, до глюкозы).