44, страница 44 - гдз по биологии 9 класс учебник Сухова, Сарычева

Ход опыта

1. В специальную лабораторную посуду (чашку Петри) заливают питательную среду и высеивают в неё бактерий. На поверхности питательной среды бактерии размножаются и образуют скопления (колонии), видимые невооружённым глазом.

2. На поверхность питательной среды с колониями бактерий наносят споры плесневого гриба пеницилла.

Результат опыта

Бактерии вокруг плесени погибают, сохраняясь только по краям чашки Петри.

Вывод

Гриб пеницилл выделяет вещество пенициллин, подавляющее рост бактерий. Пенициллин — антибиотик, являющийся продуктом жизнедеятельности одной из «фабрик» химических превращений — плесневого гриба.

Бактерии и грибы (как и все живые существа) используют вещества окружающей среды для образования из них веществ, свойственных их организму.

Организм животного и человека — также целый химический завод. Предлагаем вам привести соответствующие доказательства, выполнив домашнее задание.

1. Рассмотрите рисунок 29, на котором представлен опыт, знакомый вам по курсу «Человек». А-я Фермент

Рис. 29. Влияние слюны на крахмал

1. В опыте, представленном на рисунке, демонстрируется действие фермента слюны на крахмал.

Ход опыта: В две пробирки (№ 1 и № 2) наливают раствор крахмала. В обе пробирки добавляют йод, отчего содержимое окрашивается в синий цвет. Затем в пробирку № 2 добавляют слюну. Через 15 минут наблюдают за изменениями.

Результат опыта: В пробирке № 1, где была только вода с крахмалом и йодом, цвет не изменился и остался синим. В пробирке № 2, куда добавили слюну, синяя окраска исчезла.

Вывод: В слюне содержится фермент, который расщепляет крахмал. Йод является индикатором на крахмал, и исчезновение синей окраски доказывает, что крахмал был расщеплён. Этот опыт подтверждает, что в организме человека происходят химические реакции под действием особых веществ — ферментов.