номер 13 (страница 44) гдз по географии 9 класс мой тренажёр Николина

Одним из важнейших национальных праздников осетин является «Джеоргуыба», чаще всего праздник приходится на 19-21 ноября и длится неделю, а первый день недавно стал государственным праздником. Он посвящен главному святому из осетинского пантеона – Уастырджи (после прихода в Осетию христианства этот образ часто стали ошибочно соединять с образом Святого Георгия, Уастырджи из пантеона осетины почитали еще задолго до этого), который считается покровителем мужчин и путников, защитником бедных. Примечательно, что женщинам запрещалось произносить имя этого святого, они обращались к нему не иначе как "Покровитель мужчин". Праздник начинается в воскресенье, и раньше в этот день закалывали быка, откармливаемого специально для этого случая, при этом в течение всей недели запрещалось употреблять рыбу, свинину или мясо птицы. В понедельник семьи собираются в доме у своих старших, а потом соседи начинают приходить друг другу в гости.

Неотъемлемой частью любого осетинского застолья являются осетинские пироги. В светлые праздники всегда подаются три пирога, чаще всего круглой формы, которые символизировали мир Бога, мир людей и загробный мир. Во время похорон готовят только два пирога - исчезает "мир людей". Разрезают пироги всегда особым образом: через центр на восемь равных частей, при этом нельзя вращать блюдо, на котором эти пироги находятся.