Номер 5.9, страница 15 - гдз по физике 7-9 класс сборник задач Лукашик, Иванова

Глава 1. Начальные сведения о физических понятиях. Параграф 5. Агрегатные состояния вещества - номер 5.9, страница 15.

Условие.

5.9 [92] В полистироловой фляге длительное время хранился керосин. Если в эту флягу, даже очень тщательно вымытую, налить потом молоко, то в нём мы всё же будем чувствовать запах керосина. Объясните почему.

Решение 3.

Решение 4.

Решение 5.

Решение 6.

Решение 7.

5.9 [92]

Данное явление объясняется физическим процессом, который называется диффузией.

Все вещества, как твердые, так и жидкие, состоят из молекул, находящихся в непрерывном и хаотическом тепловом движении. Между молекулами любого вещества существуют промежутки. Полистирол, из которого изготовлена фляга, хоть и является твердым телом, имеет пористую структуру на микроуровне, то есть между его длинными полимерными молекулами есть свободное пространство.

Когда керосин, состоящий из более мелких и очень подвижных молекул, длительное время хранился во фляге, его молекулы постепенно проникали в поверхностный слой полистирола и распространялись вглубь материала. Этот процесс взаимного проникновения молекул одного вещества в межмолекулярные промежутки другого вещества и есть диффузия.

Даже самое тщательное мытьё фляги удаляет керосин лишь с её внутренней поверхности. Молекулы керосина, которые уже успели диффундировать в толщу стенок, остаются там.

Когда в "чистую" флягу наливают молоко, начинается обратный процесс. Молекулы керосина, "застрявшие" в полистироле, начинают диффундировать из стенок фляги в новую жидкую среду — молоко.

Керосин имеет очень сильный и легко различимый запах. Поэтому даже незначительной концентрации его молекул в молоке достаточно, чтобы человеческое обоняние уловило этот запах.

Ответ: Запах керосина ощущается из-за явления диффузии. За время хранения молекулы керосина проникли вглубь стенок полистироловой фляги. При мытье они не были удалены из материала стенок. Когда во флягу налили молоко, молекулы керосина начали переходить из стенок в молоко, придавая ему характерный запах.