Номер 45, страница 11 - гдз по физике 7 класс сборник вопросов и задач Марон, Марон

Первоначальные сведения о строении вещества. Строение вещества. Агрегатные состояния вещества - номер 45, страница 11.

Условие.

► 45. В измерительный цилиндр налейте до середины воду и измерьте её объём. Всыпьте ложку соли и помешайте. Каким будет объём раствора соли? Почему?

Решение.

Каким будет объём раствора соли?

После того как ложка соли будет всыпана в воду и размешана до полного растворения, объём получившегося солевого раствора незначительно увеличится по сравнению с первоначальным объёмом воды. Важно отметить, что это увеличение будет существенно меньше, чем объём самой ложки соли. Если обозначить начальный объём воды как $V_{воды}$, объём твёрдой соли как $V_{соли}$, а конечный объём раствора как $V_{раствора}$, то будет выполняться следующее соотношение: $V_{воды} < V_{раствора} < V_{воды} + V_{соли}$.

Ответ: Объём раствора соли станет немного больше исходного объёма воды, но суммарный объём не будет равен сумме объёмов воды и сухой соли.

Почему?

Данное явление объясняется молекулярным строением вещества. Все вещества состоят из отдельных частиц (молекул, атомов, ионов), между которыми существуют промежутки (межмолекулярные пространства). Вода состоит из молекул ($H_2O$), а поваренная соль (хлорид натрия) при растворении распадается на ионы ($Na^+$ и $Cl^-$). При растворении ионы соли не просто добавляются к воде, а распределяются в пустых пространствах между молекулами воды. Так как частицы соли занимают уже существующие пустоты, итоговый объём смеси увеличивается не на весь объём добавленной соли, а на гораздо меньшую величину. Этот опыт является наглядной демонстрацией того, что вещество имеет дискретную структуру, а не является сплошным.

Ответ: Потому что частицы растворённой соли размещаются в промежутках между частицами воды, тем самым "уплотняя" общую структуру и вызывая лишь незначительное увеличение общего объёма.