Номер 485, страница 66 - гдз по физике 7 класс сборник вопросов и задач Марон, Марон

Давление твёрдых тел, жидкостей и газов. Вес воздуха. Атмосферное давление - номер 485, страница 66.

Условие.

► 485. Как с помощью резиновой трубки можно слить сливки с молока (или молоко из-под сливок), не опрокидывая посуду с молоком?

Решение.

Решение

Для того чтобы слить сливки с молока или молоко из-под сливок с помощью резиновой трубки, не опрокидывая посуду, необходимо использовать принцип действия сифона. Сифон — это устройство в виде изогнутой трубки, позволяющее жидкости перетекать из сосуда с более высоким уровнем в сосуд с более низким уровнем. Перетекание происходит за счет разности давлений, создаваемой столбом жидкости в трубке.

Поскольку плотность сливок меньше плотности молока, сливки всегда образуют верхний слой. Существует два варианта разделения этих жидкостей.

1. Слить молоко из-под сливок. Это наиболее эффективный способ. Для этого нужно поставить пустую емкость ниже уровня сосуда с молоком. Затем один конец резиновой трубки аккуратно опустить в сосуд, проведя его через слой сливок так, чтобы он оказался в слое молока. Другой конец трубки опустить в пустую емкость. Чтобы запустить процесс, нужно создать начальный поток жидкости, например, втянув воздух из нижнего конца трубки до тех пор, пока по ней не потечет молоко. После этого молоко будет перетекать самотеком из верхнего сосуда в нижний.

2. Слить сливки с молока. Процедура аналогична, но в этом случае верхний конец трубки нужно погрузить только в верхний слой — в сливки. Этот способ требует большей аккуратности, чтобы не захватить молоко, находящееся ниже.

В обоих случаях движущей силой является разница гидростатического давления в двух коленах сифона, обусловленная разностью высот.

Ответ:

Необходимо использовать резиновую трубку как сифон. Для этого один конец трубки опускают в тот слой жидкости, который нужно слить (в молоко под сливками или в сами сливки), а другой конец опускают в пустую посуду, расположенную ниже уровня первой. Затем нужно создать в трубке поток жидкости (например, втянув воздух), после чего жидкость будет перетекать самотеком из-за разницы уровней.