Номер 10, страница 28, часть 1 - гдз по физике 8 класс рабочая тетрадь Грачев, Погожев

Часть 1. Глава 2. Основы термодинамики. Параграф 11. Виды теплообмена - номер 10, страница 28.

Условие.

10*. Можно ли использовать термос для хранения мороженого? Поясните ответ.

Решение.

Да, термос можно использовать для хранения мороженого. Более того, это одно из его прямых назначений – сохранять температуру продукта, помещенного внутрь, будь то высокая или низкая температура.

Пояснение основано на принципе работы термоса. Термос (или сосуд Дьюара) устроен так, чтобы максимально уменьшить теплообмен между его содержимым и окружающей средой. Его конструкция включает в себя колбу с двойными стенками, пространство между которыми является вакуумом. Вакуум препятствует передаче тепла путем теплопроводности и конвекции. Внутренние поверхности стенок колбы часто покрывают отражающим слоем (посеребрены), что минимизирует передачу тепла за счет излучения.

Таким образом, термос не "греет" и не "охлаждает", а лишь изолирует. Если снаружи теплее, чем внутри (как в случае с мороженым), термос будет замедлять приток тепла из окружающей среды к мороженому. Если внутри теплее, чем снаружи (как в случае с горячим чаем), термос будет замедлять отток тепла от чая в окружающую среду. Следовательно, термос эффективно сохраняет как тепло, так и холод.

Ответ: Да, можно. Термос предназначен для теплоизоляции содержимого от окружающей среды. Он замедляет как остывание горячих продуктов, так и нагревание холодных. Поэтому мороженое в термосе будет таять значительно медленнее, чем в обычной посуде.