Номер 11, страница 46 - гдз по химии 8 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова

11. Нитраты натрия, калия и кальция, называемые также селитрами, используются в качестве удобрений. Напишите формулы этих веществ и укажите другие области их применения.

Решение

Нитраты натрия, калия и кальция, также известные как селитры, являются солями, образованными катионами соответствующих металлов и нитрат-анионом ($NO_3^-$).

Формулы этих веществ

Химические формулы солей составляются исходя из принципа электронейтральности, то есть суммарный заряд катионов должен быть равен суммарному заряду анионов.

• Нитрат натрия (натриевая или чилийская селитра). Ион натрия имеет заряд $Na^+$, нитрат-ион — $NO_3^-$. Заряды уравновешивают друг друга, поэтому формула — $NaNO_3$.

• Нитрат калия (калийная или индийская селитра). Ион калия имеет заряд $K^+$, нитрат-ион — $NO_3^-$. Формула — $KNO_3$.

• Нитрат кальция (кальциевая или норвежская селитра). Ион кальция имеет заряд $Ca^{2+}$. Для компенсации этого заряда требуются два нитрат-иона ($NO_3^-$). Формула — $Ca(NO_3)_2$.

Другие области их применения

Кроме основной роли в качестве азотных удобрений, эти вещества имеют множество других применений.

• Нитрат натрия ($NaNO_3$):
  — Пищевая промышленность: как консервант E251 для мясных и рыбных продуктов.
  — Стекольная промышленность: для осветления стекла и ускорения его варки.
  — Металлургия: компонент составов для травления металлов и закалочных ванн.
  — Химическая промышленность: сырье для производства азотной кислоты и других нитратов.
  — Производство взрывчатых веществ: компонент некоторых промышленных взрывчатых смесей и ракетного топлива.

• Нитрат калия ($KNO_3$):
  — Производство пороха и пиротехники: исторически и по сей день является важнейшим окислителем в составе дымного (черного) пороха и многих пиротехнических смесей для фейерверков.
  — Пищевая промышленность: консервант E252, используется при переработке мяса.
  — Стекольная промышленность: для производства оптического и других специальных видов стекла.
  — Медицина: входит в состав зубных паст для снижения чувствительности эмали.

• Нитрат кальция ($Ca(NO_3)_2$):
  — Строительство: в качестве комплексной добавки в бетон для ускорения схватывания, повышения прочности и как противоморозный компонент.
  — Химическая промышленность: как коагулянт при производстве латекса.
  — Экология: для очистки сточных вод от сероводорода.
  — Холодильная техника: компонент некоторых охлаждающих рассолов.

Ответ: Формулы: нитрат натрия — $NaNO_3$, нитрат калия — $KNO_3$, нитрат кальция — $Ca(NO_3)_2$. Другие области применения: пищевая промышленность (консерванты), производство пороха и пиротехники ($KNO_3$), стекольная промышленность, металлургия, строительство (противоморозная добавка в бетон $Ca(NO_3)_2$), медицина (компонент зубных паст $KNO_3$), очистка сточных вод ($Ca(NO_3)_2$).