Мои химические исследования, страница 21 - гдз по химии 8 класс учебник Журин

МОИ ХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Определите качественный и количественный состав веществ.

«ПОМОЩНИК»

Рассмотрите выданные вам вещества.

С помощью этикеток на склянках с веществами опишите качественный и количественный состав этих веществ.

Какими физическими свойствами обладают эти вещества?

Для выполнения этого исследования предположим, что нам выданы три склянки с веществами, на этикетках которых указаны их химические формулы.

Рассмотрите выданные вам вещества.

Проведем визуальный осмотр предоставленных образцов.

• Вещество 1 (формула $H_2O$): Прозрачная, текучая жидкость, не имеющая цвета.
• Вещество 2 (формула $NaCl$): Твердое сыпучее вещество, состоящее из мелких кристаллов белого цвета.
• Вещество 3 (формула $H_2SO_4$): Прозрачная, бесцветная жидкость, заметно более вязкая и "маслянистая" на вид по сравнению с веществом 1.

Ответ: В ходе первичного осмотра определено, что вещество 1 и 3 являются жидкостями, а вещество 2 - твердым кристаллическим веществом. Все образцы бесцветны.

С помощью этикеток на склянках с веществами опишите качественный и количественный состав этих веществ.

Анализ химических формул с этикеток позволяет определить состав каждого вещества.

1. Вода ($H_2O$)

• Качественный состав: Вещество является сложным, так как состоит из атомов разных химических элементов — водорода (H) и кислорода (O).
• Количественный состав: Индексы в химической формуле показывают, что одна молекула воды содержит 2 атома водорода и 1 атом кислорода.

2. Поваренная соль, хлорид натрия ($NaCl$)

• Качественный состав: Сложное вещество, состоящее из химических элементов натрия (Na) и хлора (Cl).
• Количественный состав: Отсутствие индексов в формуле означает, что они равны единице. Одна формульная единица хлорида натрия содержит 1 атом (ион) натрия и 1 атом (ион) хлора.

3. Серная кислота ($H_2SO_4$)

• Качественный состав: Сложное вещество, в состав которого входят три химических элемента: водород (H), сера (S) и кислород (O).
• Количественный состав: Одна молекула серной кислоты содержит 2 атома водорода, 1 атом серы и 4 атома кислорода.

Ответ:

• Вода ($H_2O$) состоит из водорода и кислорода в атомарном соотношении 2:1.
• Хлорид натрия ($NaCl$) состоит из натрия и хлора в атомарном соотношении 1:1.
• Серная кислота ($H_2SO_4$) состоит из водорода, серы и кислорода в атомарном соотношении 2:1:4.

Какими физическими свойствами обладают эти вещества?

На основе наблюдений и общих знаний (справочных данных) опишем физические свойства веществ. Важное замечание: пробовать незнакомые вещества на вкус в химической лаборатории категорически запрещено!

1. Вода ($H_2O$)

• Агрегатное состояние при нормальных условиях: жидкость.
• Цвет: бесцветная.
• Запах: отсутствует.
• Вкус: безвкусная.
• Температура кипения: $100\ \text{°C}$.
• Температура плавления: $0\ \text{°C}$.
• Плотность (при $4\ \text{°C}$): $1\ \text{г/см}^3$.

2. Поваренная соль ($NaCl$)

• Агрегатное состояние при нормальных условиях: твердое.
• Цвет: белый.
• Запах: отсутствует.
• Вкус: соленый.
• Растворимость в воде: хорошая (около $36\ \text{г}$ на $100\ \text{г}$ воды при $20\ \text{°C}$).
• Температура плавления: $801\ \text{°C}$.

3. Серная кислота ($H_2SO_4$, концентрированная)

• Агрегатное состояние при нормальных условиях: жидкость.
• Цвет: бесцветная.
• Запах: отсутствует.
• Консистенция: вязкая, маслянистая.
• Плотность: около $1,84\ \text{г/см}^3$ (значительно тяжелее воды).
• Особые свойства: очень гигроскопична (активно поглощает водяные пары из воздуха), чрезвычайно едкое вещество.

Ответ:

• Вода — это бесцветная жидкость без вкуса и запаха, кипящая при $100\ \text{°C}$.
• Поваренная соль — это белое кристаллическое вещество, соленое на вкус и хорошо растворимое в воде.
• Серная кислота — это бесцветная, вязкая и тяжелая жидкость, не имеющая запаха, но обладающая сильными едкими и водоотнимающими свойствами.