Задание 4, страница 39, часть 2 - гдз по биологии 9 класс рабочая тетрадь Драгомилов, Маш

Часть 2. Глава 8. Обмен веществ и энергии. 44. Нормы питания - страница 39.

Условие.

Задание 4

1. Проанализируйте таблицу 4 «Примерные нормы суточной потребности человека в питательных веществах» в учебнике. Объясните, почему с увеличением доли физического труда приходится увеличивать общую энергетическую ценность пищи.

2. Почему человеку необходима сбалансированная пища, включающая белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и балластные вещества?

Решение.

Решение 2.

1. С увеличением доли физического труда возрастают энергетические затраты организма. Энергия, необходимая для работы мышц, высвобождается в процессе расщепления питательных веществ, поступающих с пищей. Соответственно, чтобы компенсировать эти повышенные затраты энергии и обеспечить нормальную жизнедеятельность, необходимо потреблять пищу с большей общей энергетической ценностью.

2. Сбалансированная пища необходима, так как каждый её компонент выполняет в организме свои незаменимые функции. Белки являются основным строительным материалом для клеток и тканей. Жиры — концентрированный источник энергии и строительный компонент клеточных мембран. Углеводы — главный источник быстрой энергии. Витамины и минеральные соли регулируют обмен веществ, являясь частью ферментов и гормонов. Балластные вещества (клетчатка) необходимы для нормальной работы кишечника. Дефицит или избыток любого из этих компонентов нарушает обмен веществ и приводит к заболеваниям.