номер 1 (страница 44) гдз по биологии 9 класс учебник Пасечник, Каменский, Швецов

- биология 9 класс
- Издательство: Просвещение
- Тип книги: учебник
- Авторы: Пасечник В.В., Каменский А.А., Швецов Г.Г., Гапонюк З.Г.
- Год издания: 2023, новый
- Серия: линия жизни
- Страна учебника: Россия
- Под редакцией: В. В. Пасечника
- ФГОС: Да
- Уровень обучения: базовый
- Цвет обложки: розовый с улиткой
- Москва
Условие

№1 (страница 44)
Изучение свёртывания белков.
решение 1

Свёртывание полипептидной цепи в нативную кон формацию идёт наиболее успешно в физиологических условиях. Потеря нативной конформации, денатурация, наступает при экстремальных значениях pH, высокой температуре или под действием органических растворителей, детергентов и других денатурирующих веществ.
К факторам, стабилизирующим конформацию белка, относятся водородные связи, дисульфидные мостики, электростатическое взаимодействие и комплексообразование с ионами металлов. Другим очень важным стабилизирующим фактором является «гидрофобный эффект». Структурные белки, в смеси неполярных веществ с водой происходит разделение фаз («эффект масляных капель»), то есть идёт самопроизвольный процесс, при котором поверхность контакта между фазами стремится быть минимальной. По аналогии с этим процессом полипептидная цепь свёртывается в водной среде таким образом, чтобы как можно больше неполярных боковых групп аминокислотных остатков были бы спрятаны внутри глобулы, тогда как полярные группы контактируют с водой. Такой механизм позволяет объяснить распределение соответствующих группировок и в молекуле инсулина
биология 9 класс - учебник, страница 44 номер 1
Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по биологии за 9 класс, для упражнения номер 1 расположенного на странице 44 к учебнику 2023 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по биологии к упражнению № 1 (с. 44), авторы: Пасечник В.В., Каменский А.А., Швецов Г.Г., Гапонюк З.Г., ФГОС, базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.