номер 2, страница 8 - гдз по английскому языку 9 класс (starlight) тренировочные упражнения в формате огэ (гиа) Комиссаров, Кирдяева

2. Read the text and mark the statements True (T), False (F) or Not Stated (NS).

My name's Ryan Rivera, and although I was born in the States, my surname suggests Mexican origin. The first time I tasted sopes was at my uncle and aunt's house in California (a "sope" is a traditional Mexican dish). I was five years old and I had never travelled to California to visit my dad's family before. When we arrived, my grandmother was in the kitchen mixing the dough. Expertly, she shaped the dough in her hands into circular discs. Then these perfectly shaped flat cakes were placed in hot oil to make them crispy on the outside. Meanwhile, my aunt and my cousin were making different fillings that would be placed on top of the flat cakes. And I was just looking, amazed and interested. The flat cakes were then topped with black beans, crumbled cheese, onions, and red or green sauce. Finally, my grandmother assembled the sopes and served them.

After that trip, I looked forward to our next visit to see my family in California. But our visits only happen once a year, so at every family outing to our favourite local Mexican restaurant, I order sopes to satisfy my love for them. My dad, a big fan of sopes, thinks the flavours at the restaurant are authentic. And he often tells me, "Ryan, these sopes taste almost as good as your grandmother's." However, once after a bland and tasteless lunch in the office, I decided to try to make sopes myself. I bought the ingredients at the local Mexican store. The recipe I followed was from the Internet, because my grandmother does not use a recipe. That was the first disadvantage. The second was that I lacked experience in making sopes. I began by mixing the flour with warm water. The recipe called for one tablespoon of salt, but mistakenly, I added a cup of salt. As a result, my dough was an inedible, salty mass. Feeling very discouraged, I threw the dough in the garbage bin and gave up my dream of creating my own sopes. I decided to leave making sopes to the professionals.

Even though my attempt to make sopes failed, I still felt the connection to my grandmother by simply trying. And I promised myself that I'll try to learn the art of making sopes from my grandmother during my next visit.

Connecting with my grandmother through our enjoyment of food is not an exception in my family. I believe lots of families feel the same. Most family gatherings revolve around food. For this reason, people remember the foods served at special holidays when they were young and serve the same meals to their children. And the children don't miss the cuisine of their ancestors. Whether through enjoying sopes, pizza, or any other food, identity and tradition are important ingredients passed down through generations.

Упражнение 2, страница 8

Прочитайте текст и отметьте утверждения Верно (Т), Неверно (F) или Не указано (NS).

Меня зовут Райан Ривера, и хотя я родился в Штатах, моя фамилия указывает на мексиканское происхождение.

Впервые я попробовал сопе в доме моего дяди и тети в Калифорнии («сопе» — это традиционное мексиканское блюдо). Мне было пять лет, и я никогда раньше не ездил в Калифорнию, чтобы навестить семью моего отца. Когда мы приехали, моя бабушка была на кухне и замешивала тесто. Она мастерски формировала тесто в своих руках в круглые диски.

Затем эти идеальной формы лепешки помещали в горячее масло, чтобы они стали хрустящими снаружи. Тем временем моя тетя и мой двоюродный брат готовили разные начинки, которые клали на лепешки. А я просто смотрел, пораженный и заинтересованный. Затем лепешки посыпали черной фасолью, раскрошенным сыром, луком и красным или зеленым соусом. Наконец, моя бабушка собрала сопе и подала их. После той поездки я с нетерпением ждала нашего следующего визита, чтобы увидеть мою семью в Калифорнии. Но наши визиты случаются только раз в год, поэтому на каждом семейном походе в наш любимый местный мексиканский ресторан я заказываю сопе, чтобы удовлетворить свою любовь к ним.

Мой отец, большой поклонник сопе, считает, что вкусы в ресторане аутентичные. И он мне часто говорит: "Райан, эти сопе почти так же хороши, как у твоей бабушки".

Однако однажды после пресного и безвкусного обеда в офисе я решила попробовать приготовить сопе сама. Я купила ингредиенты в местном мексиканском магазине. Рецепт, которому я следовала, был из Интернета, потому что моя бабушка не использует рецепт. Это был первый недостаток. Вторым было то, что у меня не было опыта в приготовлении сопе.

Я начала со смешивания муки с теплой водой. В рецепте была указана одна столовая ложка соли, но по ошибке я добавила стакан соли. В результате мое тесто превратилось в несъедобную соленую массу. Чувствуя себя очень обескураженной, я выбросила тесто в мусорное ведро и отказалась от мечты создать свои собственные сопе. Решила предоставить приготовление сопе профессионалам.

Несмотря на то, что моя попытка приготовить сопе провалилась, я все равно почувствовал связь с бабушкой, просто попробовав. И я пообещал себе, что постараюсь научиться искусству приготовления сопе у бабушки во время следующего визита.

Связь с бабушкой через наше наслаждение едой не является исключением в моей семье. Я думаю, что многие семьи чувствуют то же самое. Большинство семейных встреч вращаются вокруг еды. По этой причине люди помнят еду, которую подавали на особых праздниках, когда они были маленькими, и подают те же блюда своим детям. И дети не скучают по кухне своих предков. Независимо от того, наслаждаются ли они сопе, пиццей или любой другой едой, идентичность и традиции являются важными ингредиентами, передаваемыми из поколения в поколение.

Ответ:

1. Родственники отца Райана живут в Калифорнии. – True (Верно)

2. Райан принимал участие в приготовлении сопе вместе со своей тетей. – False (Неверно)

3. Бабушка Райана предпочитала фасоль луку. – Not stated (Неверно)

4. Отец Райана любит сопе из местного ресторана. – True (Верно)

5. Райан разделяет мнение отца о ресторане. – Not stated (Неверно)

6. Райан добавил совсем немного соли в тесто. – False (Неверно)

7. Важно научить детей готовить национальные блюда. – Not stated (Неверно)

8. Райан считает, что еда помогает связывать поколения. – True (Верно)

Прочитайте текст и отметьте утверждения как Истинные (T), Ложные (F) или Не указанные (NS).

Ответ:

1. True (T)
Russian Translation: Истинно (И)

2. False (F)
Russian Translation: Ложно (Л)

3. Not Stated (NS)
Russian Translation: Не указано (НУ)

4. True (T)
Russian Translation: Истинно (И)

5. Not Stated (NS)
Russian Translation: Не указано (НУ)

6. False (F)
Russian Translation: Ложно (Л)

7. Not Stated (NS)
Russian Translation: Не указано (НУ)

8. True (T)
Russian Translation: Истинно (И)