Номер 4, страница 63, часть 1 - гдз по физике 7 класс учебник Белага, Воронцова

Часть 1. Глава 2. Строение вещества. Параграф 15. Использование диффузии для решения практических задач - номер 4, страница 63.

Условие.

4. На основании своего опыта приведите примеры использования диффузии для решения практических задач.

Решение.

Диффузия — это процесс взаимного проникновения молекул одного вещества между молекулами другого, приводящий к самопроизвольному выравниванию их концентраций по всему занимаемому объёму. Это явление постоянно встречается в повседневной жизни и используется для решения множества практических задач.

Засолка и маринование продуктов
При засолке овощей (например, огурцов) или мариновании мяса их помещают в раствор с высокой концентрацией соли, сахара и специй. Молекулы соли и других веществ из-за разницы концентраций самопроизвольно проникают из рассола или маринада внутрь продукта. Этот процесс, основанный на диффузии, позволяет не только придать продуктам вкус, но и законсервировать их, так как высокая концентрация соли губительна для многих микроорганизмов.

Ответ: Засолка и маринование являются практическим применением диффузии для консервации и придания вкуса пищевым продуктам.

Распространение запахов в помещении
Когда в комнате открывают флакон духов, используют освежитель воздуха или чистят апельсин, молекулы пахучих веществ начинают распространяться в воздухе. Изначально их концентрация высока у источника запаха, а в остальном помещении равна нулю. Вследствие хаотичного теплового движения молекулы газа и пахучего вещества сталкиваются и перемешиваются, что приводит к постепенному распространению запаха по всему объему комнаты.

Ответ: Использование духов, освежителей воздуха и распространение любых других запахов — это бытовой пример диффузии в газах.

Процесс дыхания
Газообмен в легких человека и животных — жизненно важный процесс, основанный на диффузии. Во вдыхаемом воздухе концентрация кислорода выше, чем в венозной крови, притекающей к легким. Поэтому кислород диффундирует из альвеол легких в кровь. В то же время, концентрация углекислого газа в крови выше, чем в воздухе, поэтому он диффундирует в обратном направлении — из крови в легкие, и затем удаляется при выдохе.

Ответ: Диффузия обеспечивает газообмен в легких, позволяя организму получать кислород и избавляться от углекислого газа.

Приготовление напитков (чай, кофе)
Если поместить чайный пакетик в горячую воду, то молекулы, отвечающие за цвет, вкус и аромат, начнут переходить из чайных листьев, где их концентрация велика, в воду, где их концентрация изначально равна нулю. В результате теплового движения молекулы постепенно и самопроизвольно распределяются по всему объему воды. Этот процесс и есть диффузия, благодаря которой мы получаем готовый напиток.

Ответ: Приготовление чая и кофе — это практическая задача, решаемая с помощью явления диффузии.