Номер 20, страница 45, часть 1 - гдз по физике 7 класс учебник Генденштейн, Булатова

Часть 1. Глава II. Начальные сведения о строении вещества. Параграф 5. Атомы и молекулы - номер 20, страница 45.

Условие.

20. Страницы книги мы перелистываем без усилий. Почему же трудно разъединить мокрые листы бумаги?

Решение.

Когда страницы книги сухие, между ними находится слой воздуха. Силы взаимного притяжения между сухими листами бумаги очень малы, поэтому их можно легко перелистывать, практически не прилагая усилий.

Когда между листами бумаги попадает вода, ситуация кардинально меняется. Их становится трудно разъединить из-за возникновения сильного сцепления, которое обусловлено в основном двумя физическими явлениями:

1. Силы межмолекулярного притяжения. Молекулы воды сильно притягиваются как друг к другу (это явление называется когезией), так и к волокнам целлюлозы, из которой состоит бумага (адгезия). В результате возникает эффект "склеивания" листов тонкой водяной пленкой.

2. Силы поверхностного натяжения. Это основной фактор. Любая жидкость стремится сократить площадь своей поверхности до минимума. В тонком слое между листами воды эта сила действует подобно растянутой упругой мембране, которая с большой силой стягивает листы и прижимает их друг к другу. Дополнительный вклад вносит и внешнее атмосферное давление, которое мешает разъединять листы, прижимая их снаружи.

Совокупное действие этих сил значительно превосходит слабое притяжение между сухими листами, поэтому для разъединения мокрых листов бумаги требуется приложить заметное усилие.

Ответ: Мокрые листы бумаги трудно разъединить из-за сил межмолекулярного притяжения между молекулами воды и волокнами бумаги, а также, в первую очередь, из-за силы поверхностного натяжения в тонком слое воды между листами. Эти силы создают прочное сцепление, "склеивая" листы вместе.