Номер 2, страница 23 - гдз по физике 7 класс рабочая тетрадь Перышкин

Глава 1. Первоначальные сведения о строении вещества. Параграф 11. Скорость движения молекул и температура тела - номер 2, страница 23.

Решение.

Отличаются ли молекулы воды в горячем чае от молекул воды в холодном лимонаде?

Нет, молекулы воды и в горячем чае, и в холодном лимонаде абсолютно одинаковы по своему строению. Каждая молекула воды состоит из одного атома кислорода и двух атомов водорода ($H_2O$). Различие заключается в скорости их движения: в горячем чае молекулы воды движутся в среднем быстрее, так как обладают большей кинетической энергией, чем молекулы в холодном лимонаде.

Ответ: Молекулы воды не отличаются по своему строению, но отличаются скоростью своего хаотического движения.

Почему в горячем чае сахар растворяется быстрее, чем в холодном?

Растворение сахара — это процесс диффузии, то есть проникновения молекул сахара в промежутки между молекулами воды. Скорость диффузии напрямую зависит от температуры жидкости. В горячей воде молекулы движутся быстрее, поэтому они чаще и с большей энергией сталкиваются с кристаллами сахара, быстрее отрывают от них молекулы и уносят вглубь раствора. Это приводит к тому, что в горячем чае сахар растворяется значительно быстрее, чем в холодном.

Ответ: Потому что скорость диффузии увеличивается с повышением температуры.

Если мы хотим, чтобы огурцы быстро засолились, каким рассолом надо их залить — горячим или холодным?

Чтобы огурцы засолились быстрее, их следует заливать горячим рассолом. Процесс засолки, так же как и растворение сахара, основан на явлении диффузии. Молекулы соли должны проникнуть в структуру огурца. При более высокой температуре молекулы воды и ионы соли в рассоле движутся намного быстрее, что позволяет им скорее проникнуть в ткани огурца. Поэтому в горячем рассоле процесс засолки ускоряется.

Ответ: Горячим, так как при высокой температуре диффузия происходит быстрее.

Измерьте медицинским термометром температуру вашего тела. Запишите показание термометра с указанием погрешности:

Данное задание требует проведения практического измерения. В качестве примера приведем результат для нормальной температуры тела человека. Допустим, измерение показало 36,6 °C. Погрешность измерения для большинства бытовых медицинских термометров (ртутных или электронных) равна цене наименьшего деления шкалы, что обычно составляет 0,1 °C. Результат измерения записывается в виде $T \pm \Delta T$, где $\text{T}$ – измеренное значение, а $\Delta T$ – погрешность.

Ответ: 36,6 ± 0,1 °C (значение приведено в качестве примера, ваш результат может отличаться).