Номер 6, страница 92 - гдз по химии 7 класс рабочая тетрадь Габриелян

Готовимся к контрольной работе. Глава III. Явления, происходящие с веществами - номер 6, страница 92.

Условие.

Задание 6. Найдите ошибки в утверждениях.

а) Растворение сахара в воде — химическое явление, так как при этом у воды появляется сладкий вкус. Ошибка заключается в следующем: ............

б) Известно, что поливать цветы рекомендуется отстоянной водопроводной водой. Через 2—3 недели на дне сосуда, в котором отстаивается вода, появляется бурый налёт, свидетельствующий об образовании нового вещества. Следовательно, отстаивание — это химический процесс. Ошибка заключается в следующем: ............

Решение.

Решение 2.

a) Растворение сахара в воде — химическое явление, так как при этом у воды появляется сладкий вкус. Ошибка заключается в следующем:

Ошибка заключается в утверждении, что растворение сахара в воде является химическим явлением. На самом деле, растворение сахара — это физический процесс. При растворении молекулы сахара (например, сахарозы, $C_{12}H_{22}O_{11}$) равномерно распределяются между молекулами воды, образуя раствор, но при этом их химическая структура не изменяется, и новые вещества не образуются. Сладкий вкус воды обусловлен просто присутствием молекул сахара в растворе. Если выпарить воду, сахар можно получить обратно в исходном виде, что характерно для физических явлений, а не химических реакций.

Ответ:

Растворение сахара в воде является физическим процессом, а не химическим, так как при этом не происходит изменения химического состава веществ и образования новых химических соединений. Молекулы сахара просто распределяются в воде.

б) Известно, что поливать цветы рекомендуется отстоянной водопроводной водой. Через 2–3 недели на дне сосуда, в котором отстаивается вода, появляется бурый налёт, свидетельствующий об образовании нового вещества. Следовательно, отстаивание — это химический процесс. Ошибка заключается в следующем:

Ошибка заключается в утверждении, что само по себе "отстаивание" воды является химическим процессом. Хотя появление бурого налёта действительно свидетельствует о химическом процессе (например, окислении растворённых соединений железа до нерастворимых осадков железа($III$) или осаждении других солей, таких как карбонаты кальция или магния ($CaCO_3$, $Mg(OH)_2$)), само отстаивание воды представляет собой комплексный процесс, включающий как химические, так и физические явления. Основные цели отстаивания водопроводной воды для полива цветов чаще всего включают: 1) удаление растворённых газов, таких как хлор, путём испарения (физический процесс); 2) осаждение взвешенных частиц (физический процесс); 3) выравнивание температуры воды до комнатной (физический процесс). Образование бурого налёта является результатом химической реакции, которая происходит *во время* отстаивания, но не определяет *всё* отстаивание как исключительно химический процесс.

Ответ:

Отстаивание воды является комплексным процессом, включающим как физические (испарение хлора, осаждение взвесей, выравнивание температуры), так и химические (образование бурого налёта из-за окисления и осаждения растворённых ионов) явления. Ошибка состоит в том, что отстаивание ошибочно названо исключительно химическим процессом, в то время как оно включает в себя и важные физические изменения.