Номер 2, страница 64 - гдз по физике 8 класс учебник Громов, Родина

Глава 2. Изменение агрегатных состояний вещества. Параграф 16. Влажность воздуха. Вспомните - номер 2, страница 64.

Условие.

Как происходит испарение?

Решение.

Испарение — это процесс фазового перехода вещества из жидкого состояния в газообразное (пар), который происходит со свободной поверхности жидкости.

В основе этого явления лежит молекулярно-кинетическая теория. Молекулы в любой жидкости находятся в непрерывном и хаотическом тепловом движении. При этом их кинетические энергии различны: есть как «медленные», так и «быстрые» молекулы. Те молекулы, которые находятся у поверхности жидкости и чья кинетическая энергия оказывается достаточной для преодоления сил межмолекулярного притяжения, вылетают из жидкости. Эти вылетевшие молекулы образуют над жидкостью пар. Этот процесс и есть испарение.

Испарение происходит при любой температуре, пока вещество находится в жидком состоянии. Однако скорость испарения, то есть количество жидкости, испаряющейся в единицу времени, зависит от нескольких ключевых факторов.

Температура жидкости. С повышением температуры средняя кинетическая энергия молекул увеличивается. В результате возрастает число «быстрых» молекул, способных преодолеть межмолекулярное притяжение и покинуть жидкость. Поэтому горячая вода испаряется значительно быстрее холодной.

Площадь поверхности. Поскольку испарение происходит только со свободной поверхности жидкости, увеличение этой площади напрямую ведет к увеличению скорости испарения. Например, лужа на асфальте высохнет гораздо быстрее, чем то же количество воды в ведре, именно из-за большей площади поверхности.

Движение воздуха (ветер). Над поверхностью жидкости образуется слой пара. Если воздух неподвижен, этот слой может стать насыщенным, и процесс испарения замедлится, так как молекулы пара начинают возвращаться в жидкость (конденсироваться) с той же скоростью, с какой другие молекулы ее покидают. Ветер уносит молекулы пара, освобождая место для новых, и тем самым значительно ускоряет испарение.

Род жидкости. Скорость испарения зависит от сил сцепления между молекулами. Жидкости, в которых эти силы малы (например, спирт, ацетон, эфир), называются летучими. Они испаряются очень быстро. Вода испаряется медленнее, а ртуть, с ее сильными межмолекулярными связями, — еще медленнее.

Важным следствием испарения является охлаждение жидкости. Так как жидкость покидают молекулы с наибольшей кинетической энергией, средняя кинетическая энергия оставшихся молекул уменьшается. А поскольку температура тела является мерой средней кинетической энергии его молекул, температура испаряющейся жидкости понижается. Этот эффект мы ощущаем, когда выходим из воды в ветреную погоду, или когда наша кожа охлаждается за счет испарения пота.

Ответ: Испарение — это процесс превращения жидкости в пар, который происходит с ее поверхности. Он объясняется тем, что молекулы жидкости постоянно движутся, и самые быстрые из них, находящиеся у поверхности, могут преодолеть притяжение соседних молекул и вылететь из жидкости. Скорость испарения увеличивается с ростом температуры жидкости, увеличением площади ее поверхности и при наличии ветра. Также она зависит от рода жидкости. Процесс испарения всегда сопровождается поглощением тепла, что приводит к охлаждению самой жидкости.