Номер 5, страница 79 - гдз по физике 8 класс учебник Хижнякова, Синявина

Глава 5. Агрегатные состояния вещества. Параграф 22. Плавление и кристаллизация. Вопросы - номер 5, страница 79.

Условие.

5. Какой процесс называют кристаллизацией?

Решение.

5. Какой процесс называют кристаллизацией?

Кристаллизация (или отвердевание) — это физический процесс, представляющий собой фазовый переход вещества из жидкого, газообразного или аморфного состояния в твёрдое кристаллическое состояние. Во время этого перехода частицы вещества (атомы, молекулы или ионы), которые до этого находились в хаотическом движении, выстраиваются в строго упорядоченную, периодически повторяющуюся в пространстве структуру, называемую кристаллической решёткой.

Ключевыми характеристиками процесса кристаллизации являются:

1. Температура кристаллизации. Для каждого чистого кристаллического вещества этот процесс начинается и протекает при строго определённой температуре, называемой температурой кристаллизации (или температурой замерзания). Эта температура совпадает с температурой плавления данного вещества. Например, для дистиллированной воды при нормальном атмосферном давлении температура кристаллизации равна 0 °C.

2. Выделение энергии. Кристаллизация является экзотермическим процессом, то есть всегда сопровождается выделением энергии в окружающую среду. Эта энергия называется теплотой кристаллизации. Именно по этой причине во время замерзания жидкости, несмотря на постоянный отвод от неё тепла, её температура остаётся неизменной до тех пор, пока вся жидкость не превратится в твёрдое тело. Выделяющаяся при образовании связей в кристалле энергия компенсирует отводимое тепло.

3. Образование кристаллической структуры. В результате процесса образуется твёрдое тело с правильной внутренней атомной структурой — кристалл. Если кристалл растёт в свободных условиях, его внешняя форма часто отражает симметрию его внутренней решётки.

Процесс, обратный кристаллизации, — это плавление (переход из твёрдого кристаллического состояния в жидкое).

Примерами кристаллизации могут служить: замерзание воды и образование льда, формирование снежинок из водяного пара в атмосфере, рост кристаллов соли или сахара при испарении воды из их насыщенных растворов.

Ответ: Кристаллизацией называют процесс перехода вещества из жидкого или газообразного состояния в твёрдое кристаллическое, который сопровождается образованием упорядоченной кристаллической решётки и происходит при постоянной температуре (температуре кристаллизации) с выделением энергии.