Номер 2, страница 126 - гдз по физике 8 класс учебник Пёрышкин, Иванов

2. Приложите к языку контакты батарейки. Вы почувствуете кислый привкус, что свидетельствует о появлении нового вещества, т. е. о прошедшей химической реакции.

Возьмите два предмета из различного металла, например алюминиевую фольгу и стальной ключ или медную проволоку и серебряную вилку. Попробуйте на вкус каждый из предметов по отдельности. Затем соедините концы этих предметов и одновременно попробуйте на вкус их свободные концы. Расскажите о своих ощущениях.

Этот эксперимент демонстрирует принцип работы гальванического элемента, где в качестве электродов выступают два разных металла, а в качестве электролита — слюна.

Описание ощущений при проведении опыта

При пробе на вкус каждого из металлических предметов по отдельности (например, алюминиевой фольги и стального ключа) не возникает никаких особенных вкусовых ощущений, кроме слабого, едва уловимого "металлического" привкуса, свойственного самому материалу.

Однако, если соединить эти два предмета (например, скрутить вместе фольгу и ключ с одного конца), а затем одновременно прикоснуться свободными концами к языку, то ощущения кардинально меняются. Во рту появляется отчетливый кисловатый, иногда слегка солоноватый или металлический привкус. Может также ощущаться легкое покалывание или пощипывание, похожее на то, которое возникает при касании языком контактов слабой батарейки.

Научное объяснение

Наблюдаемое явление объясняется возникновением простейшего гальванического элемента («батарейки»), где:

• Электроды — это два предмета из разных металлов (например, алюминий и железо, из которого в основном состоит сталь). Металлы обладают разной способностью отдавать электроны (разной химической активностью).
• Электролит — это слюна. Она содержит соли и воду, поэтому может проводить электрический ток.

Когда такая система замыкается (металлы соединены между собой и одновременно касаются языка), между металлами возникает разность потенциалов. Более активный металл (в паре алюминий-сталь это алюминий) становится отрицательным полюсом — анодом. Он начинает окисляться (растворяться), отдавая электроны.

Процесс на аноде (алюминий): $Al - 3e^- \rightarrow Al^{3+}$

Менее активный металл (сталь/железо) становится положительным полюсом — катодом. Возникшие электроны по замкнутой цепи (через место соединения металлов) перетекают от анода к катоду. Этот направленный поток электронов и есть электрический ток. Проходя через влажную ткань языка, этот слабый ток воздействует на вкусовые рецепторы, вызывая иллюзию кислого вкуса и ощущение покалывания.

Ответ: При пробе на вкус отдельных металлических предметов выраженные вкусовые ощущения отсутствуют. При одновременном касании языка свободными концами соединенных вместе предметов из разных металлов возникает отчетливый кисловатый или металлический привкус, иногда с легким покалыванием, что объясняется возникновением слабого электрического тока в образовавшемся гальваническом элементе.