Номер 2, страница 199 - гдз по химии 8 класс учебник Оспанова, Аухадиева

2. Какими уникальными свойствами обладает вода? Приведите примеры.

Вода, химическая формула которой $H_2O$, является уникальным веществом, обладающим рядом аномальных свойств, которые имеют решающее значение для существования жизни на Земле. Вот основные из них:

1. Аномалия плотности при замерзании

В отличие от большинства веществ, которые в твердом состоянии плотнее, чем в жидком, вода при замерзании расширяется. Её плотность становится меньше, поэтому лед легче жидкой воды. Максимальную плотность вода имеет при температуре около $+4^\circ\text{C}$.

Пример: Зимой водоемы замерзают сверху. Лед, плавая на поверхности, образует защитный слой, который предохраняет глубинные слои воды от промерзания и позволяет водным обитателям выжить в холодный период.

Ответ: Вода в твердом состоянии (лед) менее плотная, чем в жидком, из-за чего лед плавает на поверхности воды, а не тонет.

2. Высокая удельная теплоемкость

Вода обладает очень высокой удельной теплоемкостью. Это означает, что она может поглотить большое количество теплоты, при этом ее собственная температура изменится незначительно. Она также медленно отдает тепло при остывании.

Пример: Океаны и моря действуют как гигантские терморегуляторы планеты. Летом они накапливают тепло, а зимой отдают его, смягчая климат на прибрежных территориях. В живых организмах вода помогает поддерживать стабильную температуру тела.

Ответ: Вода способна поглощать и удерживать большое количество тепла, что играет ключевую роль в регуляции климата и поддержании температуры живых организмов.

3. Высокое поверхностное натяжение

Молекулы воды сильно притягиваются друг к другу (когезия) благодаря водородным связям. На границе с воздухом это притяжение создает своего рода эластичную пленку — поверхностное натяжение.

Пример: Благодаря этому свойству капли воды стремятся принять сферическую форму. Некоторые насекомые, например водомерки, могут бегать по поверхности воды. Поверхностное натяжение также является причиной капиллярного эффекта — способности воды подниматься по узким трубкам, что важно для растений (подъем воды от корней к листьям) и для движения влаги в почве.

Ответ: Силы сцепления между молекулами воды на ее поверхности создают эффект упругой пленки, который позволяет некоторым насекомым ходить по воде и обеспечивает капиллярные явления.

4. Вода как универсальный растворитель

Молекула воды полярна, то есть у нее есть два полюса — положительный и отрицательный. Эта полярность позволяет воде эффективно растворять множество других полярных и ионных веществ, таких как соли, сахара и кислоты.

Пример: В живых организмах кровь и лимфа, состоящие в основном из воды, переносят растворенные питательные вещества, витамины и минералы ко всем клеткам. В природе вода растворяет минералы в почве, делая их доступными для растений.

Ответ: Благодаря полярности своих молекул вода является превосходным растворителем для огромного количества веществ, что делает ее средой для большинства биохимических реакций.