Вопросы в начале параграфа, страница 165 - гдз по химии 8 класс учебник Рудзитис, Фельдман

Как определить валентность кислотного остатка?

Какие вещества называют солями?

Как определить валентность кислотного остатка?

Валентность кислотного остатка — это условная величина, которая показывает, сколько атомов водорода было замещено в молекуле кислоты атомами металла или группой атомов. Определить валентность кислотного остатка можно по формуле соответствующей ему кислоты.

Правило простое: валентность кислотного остатка численно равна количеству атомов водорода в молекуле кислоты.

Рассмотрим на примерах:

• Соляная кислота имеет формулу $HCl$. В ней один атом водорода ($H$). Следовательно, кислотный остаток хлорид ($Cl$) имеет валентность I.
• Серная кислота имеет формулу $H_2SO_4$. В ней два атома водорода ($H_2$). Следовательно, кислотный остаток сульфат ($SO_4$) имеет валентность II.
• Ортофосфорная кислота имеет формулу $H_3PO_4$. В ней три атома водорода ($H_3$). Следовательно, кислотный остаток ортофосфат ($PO_4$) имеет валентность III.

Также валентность кислотного остатка соответствует его заряду в виде иона. Например, сульфат-ион имеет заряд $2-$, то есть $SO_4^{2-}$, что соответствует валентности II.

Ответ: Валентность кислотного остатка определяется по числу атомов водорода в формуле соответствующей кислоты.

Какие вещества называют солями?

Соли — это класс химических соединений, которые являются сложными веществами. С точки зрения ионной теории, соли состоят из катионов металла (или катиона аммония $NH_4^+$) и анионов кислотного остатка.

Их можно рассматривать как продукты полного или частичного замещения атомов водорода в молекуле кислоты на атомы металла. Также соли образуются в результате реакции нейтрализации — взаимодействия кислоты с основанием.

Например:

• $NaOH + HCl \rightarrow NaCl + H_2O$
  В результате реакции гидроксида натрия (основание) и соляной кислоты (кислота) образуется хлорид натрия ($NaCl$) — соль.
• $2KOH + H_2SO_4 \rightarrow K_2SO_4 + 2H_2O$
  В результате реакции гидроксида калия (основание) и серной кислоты (кислота) образуется сульфат калия ($K_2SO_4$) — соль.

Таким образом, общая формула солей может быть представлена как $Me_x(Ac)_y$, где $Me$ — это атом металла (или ион аммония), а $Ac$ — кислотный остаток. Индексы $x$ и $y$ определяются валентностями металла и кислотного остатка соответственно.

Ответ: Солями называют сложные вещества, которые состоят из ионов металла (или иона аммония $NH_4^+$) и ионов кислотного остатка.