Номер 1, страница 211 - гдз по химии 9 класс учебник Габриелян, Остроумов

1. К химическим явлениям относят процесс

1) превращения воды в пар

2) превращения негашёной извести в гашёную

3) образования инея на деревьях

4) кристаллизации расплава алюминия

Решение

Для того чтобы определить, какой из процессов является химическим явлением, необходимо проанализировать каждый из них. Химические явления (химические реакции) — это процессы, в результате которых из одних веществ образуются другие, новые вещества с иным составом и свойствами. Физические явления изменяют лишь агрегатное состояние вещества, его форму или размер, но не химический состав.

1) превращения воды в пар
Это процесс изменения агрегатного состояния воды с жидкого на газообразное (испарение). Химическая формула вещества остается неизменной: $H_2O$. Происходит физическое явление.

2) превращения негашёной извести в гашёную
Этот процесс, называемый «гашением извести», является химической реакцией. Негашёная известь (оксид кальция, $CaO$) взаимодействует с водой ($H_2O$) с образованием нового вещества — гашёной извести (гидроксида кальция, $Ca(OH)_2$). Уравнение реакции выглядит следующим образом:
$CaO + H_2O \rightarrow Ca(OH)_2$
Поскольку в результате реакции образуется новое вещество с новыми химическими свойствами, этот процесс является химическим явлением.

3) образования инея на деревьях
Иней образуется при переходе воды из газообразного состояния (водяной пар) непосредственно в твёрдое (кристаллы льда). Этот фазовый переход называется десублимацией. Состав вещества ($H_2O$) не меняется. Это физическое явление.

4) кристаллизации расплава алюминия
Кристаллизация — это процесс затвердевания, переход вещества из жидкого состояния в твёрдое. Жидкий алюминий ($Al$) охлаждается и становится твёрдым. Состав вещества при этом не изменяется. Это физическое явление.

Следовательно, к химическим явлениям относится только процесс превращения негашёной извести в гашёную.

Ответ: 2.