Номер 5, страница 83 - гдз по химии 9 класс рабочая тетрадь Габриелян, Сладков

5. Физические свойства фосфорной кислоты: __

Физические свойства фосфорной кислоты

Ортофосфорная (или просто фосфорная) кислота, химическая формула которой $H_3PO_4$, обладает следующими основными физическими свойствами:

• Агрегатное состояние и внешний вид: В чистом, безводном состоянии при стандартных условиях фосфорная кислота представляет собой бесцветные (или белые) гигроскопичные кристаллы ромбической сингонии. Однако на практике чаще всего используется её 85%-й водный раствор, который представляет собой густую, сиропообразную, бесцветную жидкость.
• Запах и вкус: Фосфорная кислота не имеет запаха. В разбавленном виде обладает приятным кисловатым вкусом, благодаря чему используется в качестве пищевой добавки-регулятора кислотности (E338).
• Растворимость: Очень хорошо растворима в воде (смешивается в любых соотношениях) и многих органических растворителях, например, в этаноле. Растворение в воде сопровождается выделением значительного количества теплоты (экзотермический процесс).
• Плотность: Плотность твёрдой безводной кислоты составляет $1.87 \, \text{г/см}^3$. Плотность распространённого 85%-го водного раствора при $20 \,^{\circ}\text{C}$ составляет примерно $1.685 \, \text{г/см}^3$.
• Температуры фазовых переходов: Температура плавления чистой фосфорной кислоты равна $42.35 \,^{\circ}\text{C}$. При плавлении она образует вязкую жидкость. Определённой температуры кипения у фосфорной кислоты нет, так как при нагревании она подвергается дегидратации (потере воды). При температуре около $213 \,^{\circ}\text{C}$ она превращается в дифосфорную (пирофосфорную) кислоту $H_4P_2O_7$, а при более сильном нагреве (выше $300 \,^{\circ}\text{C}$) — в полимерную метафосфорную кислоту $(HPO_3)_n$.
• Гигроскопичность: И твёрдая кислота, и её концентрированные растворы очень гигроскопичны — они активно поглощают водяные пары из воздуха, из-за чего кристаллы на воздухе "расплываются".
• Электропроводность: Являясь электролитом средней силы, фосфорная кислота в водных растворах диссоциирует на ионы, благодаря чему её растворы способны проводить электрический ток.

Ответ: В чистом виде фосфорная кислота ($H_3PO_4$) — это бесцветные твёрдые кристаллы, которые плавятся при $42.35 \,^{\circ}\text{C}$. Она не имеет запаха, хорошо растворяется в воде с выделением тепла, образуя сиропообразный раствор. Является очень гигроскопичной. При нагревании не кипит, а разлагается. Её водные растворы проводят электрический ток.