Номер 3, страница 89, часть 2 - гдз по химии 9 класс учебник Оспанова, Аухадиева

3. Какие химические вещества называются органическими?

3. Органическими веществами называют обширный класс химических соединений, в состав которых обязательно входит химический элемент углерод ($\text{C}$). Исторически, во времена господства теории витализма, считалось, что такие вещества могут образовываться только в живых организмах, отсюда и произошло их название. Однако в 1828 году немецкий химик Фридрих Вёлер опроверг эту теорию, синтезировав в лаборатории органическую мочевину из неорганического цианата аммония.

Современное определение органических веществ основано на их строении. Это соединения углерода, в которых его атомы ковалентно связаны друг с другом и с атомами других элементов. Чаще всего, помимо углерода, в состав органических молекул входит водород ($\text{H}$), а также кислород ($\text{O}$), азот ($\text{N}$), сера ($\text{S}$), фосфор ($\text{P}$) и галогены. Основой огромного разнообразия органических соединений (которых известно уже более 20 миллионов) является уникальная способность атомов углерода:

1. Соединяться друг с другом в длинные цепи и циклы (это свойство называется катенацией).

2. Образовывать не только одинарные, но и кратные (двойные, тройные) связи, как с другими атомами углерода, так и с атомами других элементов.

Эти соединения являются основой жизни на Земле (белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты) и широко применяются человеком в виде топлива, пластмасс, лекарств, красителей и многого другого.

Важно отметить, что существует небольшая группа соединений углерода, которые по своим свойствам и строению традиционно относятся к неорганическим веществам. К таким исключениям относят: оксиды углерода (например, угарный газ $CO$ и углекислый газ $CO_2$), угольную кислоту ($H_2CO_3$) и её соли (карбонаты и гидрокарбонаты), карбиды (например, $CaC_2$), цианиды, а также простые вещества, состоящие только из углерода (алмаз, графит, фуллерены).

Ответ: Органические вещества — это соединения углерода с другими элементами, за исключением некоторых простейших углеродсодержащих соединений (таких как оксиды углерода, карбонаты, карбиды), которые традиционно относят к неорганической химии. Ключевой особенностью органических соединений является способность атомов углерода образовывать углеродные цепи и кольца.