Подумайте, страница 151, часть 1 - гдз по биологии 10 класс учебник Пасечник, Каменский

Часть 1. Глава 5. Строение и функции клетки. Параграф 15. Немембранные органоиды клетки. Проверьте себя - страница 151.

Условие.

Почему в процессе эволюции в роли основных структурных элементов мембран стали выступать именно липиды, а не белки или углеводы?

Решение.

Решение2.

Решение 3.

1. Основная причина заключается в уникальном строении молекул липидов, в частности фосфолипидов, которые являются амфифильными. Это означает, что у каждой молекулы есть гидрофильная («любящая воду») головка и два гидрофобных («боящихся воды») хвоста.

2. В водной среде, которой является клетка и её окружение, амфифильные молекулы липидов спонтанно самоорганизуются. Они формируют бислой (двойной слой), в котором гидрофобные хвосты направлены внутрь, друг к другу, а гидрофильные головки — наружу, к воде. Эта структура энергетически выгодна и образует стабильную основу мембраны.

3. Липидный бислой создаёт эффективный барьер, который является избирательно проницаемым. Он отделяет внутреннюю среду клетки от внешней, но при этом пропускает некоторые вещества, что необходимо для обмена с окружающей средой. Это свойство — основа для поддержания постоянства внутренней среды клетки (гомеостаза).

4. Белки и углеводы не подходят для этой роли. Белки имеют слишком сложные и разнообразные структуры для формирования однородного барьера и выполняют в мембране специфические функции (транспортную, рецепторную, ферментативную). Углеводы в основном гидрофильны и растворимы в воде, поэтому они не могут создать барьер, отделяющий водные среды друг от друга.