Номер 1, страница 153 - гдз по физике 10 класс учебник Кабардин, Орлов

1. Что называется испарением?

1. Испарение — это процесс фазового перехода вещества из жидкого или твёрдого состояния в газообразное (пар), который происходит с его свободной поверхности. Этот процесс является одним из видов парообразования, в отличие от кипения, которое происходит во всём объёме жидкости при определённой температуре.

С точки зрения молекулярно-кинетической теории, молекулы в веществе находятся в непрерывном и хаотическом движении. Их кинетические энергии не одинаковы. Те молекулы, которые находятся у поверхности и обладают достаточной кинетической энергией, чтобы преодолеть силы межмолекулярного притяжения, покидают жидкость или твёрдое тело. Так как вещество покидают наиболее «быстрые» (обладающие наибольшей энергией) молекулы, средняя кинетическая энергия оставшихся молекул уменьшается. Это приводит к охлаждению вещества в процессе испарения.

Испарение происходит при любой температуре, при которой вещество может существовать. Скорость этого процесса зависит от нескольких факторов. Так, чем выше температура вещества, тем быстрее оно испаряется. Увеличение площади свободной поверхности также ускоряет испарение. Движение воздуха (ветер) над поверхностью уносит образующийся пар и способствует дальнейшему испарению. Кроме того, на скорость влияет род вещества (например, спирт испаряется быстрее воды) и влажность окружающего воздуха (в сухом воздухе испарение идёт интенсивнее, чем во влажном).

Ответ: Испарением называется процесс парообразования, происходящий со свободной поверхности жидкости или твёрдого тела при любой температуре.