Номер 6, страница 428 - гдз по химии 11 класс учебник Еремин, Кузьменко

Параграф 83. Неорганические материалы. Глава 9. Химия на службе обществу - номер 6, страница 428.

Условие.

6. Зачем фарфоровые и фаянсовые изделия покрывают глазурью?

Решение.

Решение 2.

5. Производство керамики основано на комплексе уникальных физико-химических свойств глины. Ключевыми из них являются:
1. Пластичность. При затворении водой глина образует пластичную массу, которой можно легко придать любую желаемую форму (например, с помощью лепки или на гончарном круге). После снятия нагрузки изделие сохраняет приданную ему форму.
2. Способность к твердению при сушке. После формовки изделие высушивают. В процессе сушки удаляется физически связанная вода, частицы глины сближаются, изделие уменьшается в размерах (дает усадку) и приобретает некоторую прочность, достаточную для дальнейшей обработки и обжига.
3. Способность превращаться в камнеподобное тело после обжига. Это главное свойство. При нагревании до высоких температур (от 800°С и выше) в глине происходят сложные необратимые процессы: удаляется химически связанная вода, выгорают органические примеси, а минеральные частицы спекаются между собой. В результате этого процесса, называемого спеканием, пористый и относительно хрупкий высушенный полуфабрикат превращается в прочный, твердый и водостойкий керамический черепок.
Ответ: Производство керамики основано на пластичности глины во влажном состоянии, её способности сохранять форму после сушки и приобретать высокую прочность, твердость и водоупорность после высокотемпературного обжига.

6. Фарфоровые и фаянсовые изделия покрывают глазурью — тонким стекловидным слоем — по нескольким важным причинам, как функционального, так и эстетического характера.
1. Обеспечение водонепроницаемости. Керамический черепок, особенно фаянсовый, остается пористым даже после обжига и может пропускать воду. Глазурь, расплавляясь при обжиге и застывая, создает сплошное, непроницаемое для жидкостей покрытие.
2. Гигиеничность. Гладкая, лишенная пор поверхность глазури не впитывает остатки пищи, жир и запахи. Её очень легко мыть, что предотвращает размножение бактерий. Это особенно важно для посуды и санитарно-технических изделий (раковин, унитазов).
3. Повышение прочности и долговечности. Слой глазури тверже, чем сам керамический черепок, поэтому он защищает изделие от механических повреждений (царапин, истирания) и от воздействия химически активных веществ (например, кислот, содержащихся в пище).
4. Эстетическая функция. Глазурь значительно улучшает внешний вид изделий. Она может быть прозрачной, подчеркивая белизну фарфора, или окрашенной в различные цвета с помощью оксидов металлов. Глазури бывают глянцевыми, матовыми, с различными декоративными эффектами (например, кракле), что открывает широкие возможности для дизайна.
Ответ: Фарфоровые и фаянсовые изделия покрывают глазурью для придания им водонепроницаемости, гигиеничности, для увеличения их механической прочности и износостойкости, а также для улучшения их внешнего вида и декорирования.