Номер 5, страница 428 - гдз по химии 11 класс учебник Еремин, Кузьменко

Параграф 83. Неорганические материалы. Глава 9. Химия на службе обществу - номер 5, страница 428.

Условие.

5. На каких свойствах глины основано производство керамики?

Решение.

Решение 2.

5. Производство керамики основано на комплексе уникальных свойств глины, которые проявляются на разных этапах технологического процесса.

Пластичность. Это основное свойство, позволяющее придавать глине нужную форму. При добавлении определённого количества воды глина превращается в пластичную массу. Благодаря мельчайшим чешуйчатым частицам, из которых она состоит, слои могут скользить друг относительно друга, что позволяет материалу легко формоваться и сохранять приданную форму.

Способность твердеть при сушке. После формовки изделие высушивают. В ходе этого процесса испаряется свободная вода, частицы глины сближаются, что приводит к усадке и упрочнению изделия. Высушенное изделие (полуфабрикат) уже достаточно прочное для дальнейшей обработки, но всё ещё хрупкое и боится воды.

Спекаемость и прочность после обжига. Это ключевое свойство, превращающее глину в керамику. При обжиге при высоких температурах (от 900°С) происходят необратимые физико-химические процессы. Остатки воды полностью удаляются, а минеральные частицы спекаются (сплавляются на границах зерен), образуя прочный, твёрдый, камнеподобный и водостойкий материал, называемый керамическим черепком.

Огнеупорность. Глина способна выдерживать очень высокие температуры, не плавясь, что и делает возможным сам процесс обжига.

Ответ: Производство керамики основано на таких свойствах глины, как пластичность во влажном состоянии (позволяет придавать форму), способность сохранять форму и твердеть при сушке, а также на свойстве спекаться во время обжига при высокой температуре, превращаясь в прочный и водостойкий материал.

6. Фарфоровые и фаянсовые изделия покрывают глазурью (тонким стекловидным слоем) для достижения нескольких важных целей – как практических, так и эстетических.

1. Придание водонепроницаемости. Черепок фаянса после обжига остаётся пористым и может впитывать воду. Глазурь создаёт на его поверхности сплошное водонепроницаемое покрытие. Это особенно важно для посуды и санитарно-технических изделий. Хотя фарфор сам по себе практически водонепроницаем, глазурь делает его поверхность абсолютно гладкой и герметичной.

2. Обеспечение гигиеничности. Гладкая, непористая поверхность глазури не впитывает запахи, жир и красители от пищи. На ней не скапливаются бактерии, и её очень легко мыть. Это делает глазурованную керамику безопасной и удобной для использования в быту.

3. Увеличение прочности и долговечности. Слой глазури повышает механическую прочность изделия, защищая его от царапин, истирания и ударов. Также глазурь обладает высокой химической стойкостью, защищая керамическую основу от воздействия кислот и щелочей, содержащихся в пище и моющих средствах.

4. Эстетическая функция. Глазурь придаёт изделиям законченный и привлекательный вид. Она может быть глянцевой или матовой, прозрачной (чтобы подчеркнуть белизну фарфора) или окрашенной в различные цвета. Глазурь является основой для нанесения декоративных рисунков, которые становятся ярче и долговечнее.

Ответ: Фарфоровые и фаянсовые изделия покрывают глазурью для того, чтобы сделать их водонепроницаемыми и гигиеничными, повысить их механическую прочность и химическую стойкость, а также для придания им красивого внешнего вида и в декоративных целях.