Номер 9, страница 176 - гдз по химии 11 класс учебник Еремин, Кузьменко

Параграф 23. Бытовая химия. Глава 5. Химия в жизни и обществе - номер 9, страница 176.

Условие.

9. Можно ли хлорсодержащим отбеливателем обрабатывать натуральный шёлк? Почему?

Решение.

Решение 2.

Нет, обрабатывать натуральный шёлк хлорсодержащим отбеливателем категорически запрещено. Такое воздействие приведёт к необратимой порче изделия.

Почему?

Причина кроется в химическом строении натурального шёлка. Шёлк является волокном животного происхождения и по своей природе представляет собой белок (в основном состоит из белков фиброина и серицина). Белки — это сложные органические полимеры, мономерными звеньями которых являются аминокислоты, соединённые между собой пептидными связями (–CO–NH–).

Хлорсодержащие отбеливатели, активным компонентом которых чаще всего является гипохлорит натрия ($NaClO$), представляют собой сильные окислители. При контакте с белковой структурой шёлка происходит химическая реакция, в ходе которой:

• Разрушаются пептидные связи, что ведёт к деструкции (распаду) длинных полимерных цепей белка.

• Окисляются боковые группы аминокислот.

В результате этих процессов волокна шёлка теряют свою прочность, становятся хрупкими и ломкими. Вместо желаемого отбеливающего эффекта ткань может приобрести стойкий желтоватый оттенок из-за образования продуктов реакции хлора с белком. При высокой концентрации отбеливателя или длительном воздействии ткань может быть полностью разрушена, вплоть до образования дыр.

Для ухода за шёлковыми изделиями следует использовать только специальные, щадящие средства, предназначенные для деликатных тканей, например, кислородные отбеливатели, и строго соблюдать рекомендации по температуре и времени обработки.

Ответ: Нет, натуральный шёлк нельзя обрабатывать хлорсодержащим отбеливателем. Шёлк имеет белковую структуру, а активный хлор, являясь сильным окислителем, разрушает полимерные цепи белка. Это приводит к потере прочности, пожелтению и полному разрушению ткани.