Номер 6, страница 176 - гдз по химии 11 класс учебник Еремин, Кузьменко

Параграф 23. Бытовая химия. Глава 5. Химия в жизни и обществе - номер 6, страница 176.

Условие.

6. Почему вылитый в почву раствор стирального порошка наносит больший вред окружающей среде, чем раствор мыла?

Решение.

Решение 2.

Раствор стирального порошка наносит значительно больший вред окружающей среде, чем раствор мыла, из-за коренных различий в их химическом составе, скорости биологического разложения и влиянии на экосистемы.

Мыло получают из природных компонентов — растительных масел и животных жиров. Химически это натриевые или калиевые соли высших карбоновых (жирных) кислот, например, стеарат натрия $C_{17}H_{35}COO^{-}Na^{+}$. Благодаря своему природному происхождению, мыло легко и полностью разлагается микроорганизмами в почве и воде на безвредные составляющие — углекислый газ и воду. Оно не накапливается в окружающей среде и не вызывает долгосрочных негативных последствий.

Стиральные порошки, в свою очередь, являются синтетическими моющими средствами (СМС). Их основа — это синтетические поверхностно-активные вещества (ПАВ), получаемые из продуктов нефтепереработки (например, алкилбензолсульфонаты). Эти вещества разлагаются в природе гораздо медленнее, чем мыло, а некоторые их виды практически не разлагаются, накапливаясь в почве и водоёмах. Кроме ПАВ, стиральные порошки содержат множество других добавок, усиливающих их вредное воздействие:

Фосфаты и фосфонаты: эти компоненты используются для умягчения воды. Попадая в водоёмы, они действуют как удобрения, вызывая эвтрофикацию — бурное размножение сине-зелёных водорослей («цветение» воды). Массовое развитие водорослей и их последующее разложение приводит к резкому снижению концентрации кислорода в воде, что вызывает гибель рыбы и других водных организмов. Даже в современных бесфосфатных порошках часто содержатся фосфонаты, которые также вносят вклад в загрязнение.

Оптические отбеливатели, синтетические отдушки, энзимы: многие из этих веществ не разлагаются полностью, могут быть токсичны для водных обитателей и вызывать аллергические реакции.

Таким образом, в то время как мыльный раствор быстро и безопасно ассимилируется природой, раствор стирального порошка вносит в окружающую среду комплекс трудноразлагаемых синтетических веществ и соединений (ПАВ, фосфаты), которые загрязняют почву, вызывают «цветение» водоёмов и наносят долговременный ущерб экосистемам.

Ответ: Раствор стирального порошка наносит больший вред окружающей среде по сравнению с раствором мыла, так как содержит синтетические поверхностно-активные вещества (ПАВ) и фосфаты (или их заменители), которые медленно разлагаются, накапливаются в почве и воде, токсичны для живых организмов и вызывают эвтрофикацию (цветение) водоемов, в то время как мыло является натуральным, полностью биоразлагаемым продуктом.