Номер 3, страница 25 - гдз по химии 11 класс рабочая тетрадь Габриелян, Сладков

3. Оформите схему.

Классификация водородной связи

Примеры веществ с водородной связью

1)

2)

3)

4)

1)

2)

3)

4)

Значение водородной связи в природе

1)

2)

3)

1)

2)

3)

Классификация водородной связи

В схеме представлены два основных типа водородной связи. В левый блок из 15 ячеек необходимо вписать "Межмолекулярная". В правый блок из 17 ячеек — "Внутримолекулярная".

Межмолекулярная водородная связь образуется между разными молекулами (например, между молекулами воды).
Внутримолекулярная водородная связь образуется в пределах одной крупной молекулы (например, в молекуле белка или салициловой кислоты).

Ответ: Водородная связь классифицируется на межмолекулярную и внутримолекулярную.

Примеры веществ с водородной связью

1) Вода ($H_2O$)
2) Аммиак ($NH_3$)
3) Фтороводород ($HF$)
4) Спирты (например, этанол $C_2H_5OH$)

1) Карбоновые кислоты (например, уксусная кислота $CH_3COOH$)
2) Белки (в формировании вторичной и третичной структур)
3) Нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК)
4) Углеводы (например, целлюлоза, сахароза)

Ответ: Примерами веществ, в которых присутствует водородная связь, являются вода, аммиак, фтороводород, спирты, карбоновые кислоты, белки, ДНК, целлюлоза.

Значение водородной связи в природе

1) Определяет аномальные физические свойства воды (высокая температура кипения и плавления, высокая теплоемкость), что делает ее основой жизни.
2) Обеспечивает меньшую плотность льда по сравнению с жидкой водой, благодаря чему водоемы не промерзают до дна, сохраняя жизнь водных организмов.
3) Удерживает вместе две цепи в молекуле ДНК, обеспечивая стабильность хранения и передачи генетической информации.

1) Формирует вторичную (α-спирали, β-слои) и третичную структуры белков, определяя их биологическую активность и функции.
2) Обусловливает растворимость в воде многих полярных органических веществ (сахаров, спиртов, аминокислот), что необходимо для обменных процессов.
3) Придает механическую прочность природным полимерам, таким как целлюлоза (основа древесины) и хитин (экзоскелет насекомых).

Ответ: Водородная связь имеет фундаментальное значение для природы: она определяет уникальные свойства воды, лежит в основе структуры и функционирования важнейших биомолекул (ДНК, белки) и придает прочность природным материалам.