Номер 5, страница 96, часть 1 - гдз по химии 11 класс учебник Оспанова, Аухадиева

5. Даны следующие термины и названия веществ:

а) целлюлоза

б) ДНК

в) крахмал

г) кетогексоза

д) сахароза

е) пептидная связь

ж) альдогексоза

з) вторичная структура

к) полисахарид

л) РНК

м)$CH_2O$

н) биуретовая реакция

о) АТФ

п) инсулин

р) протеиды

с) аланин

Найдите соответствие между данными таблицы и ответами:

1) полисахарид, состоящий из остатков $\alpha$-глюкозы

2) глюкоза

3) гликоген

4) дисахарид

5) гормон

6) фруктоза

7) спиралевидная структура белка

8) первый альдегид

9) качественная реакция на белки

10) нуклеиновая кислота, сохраняющая генетический код

11) источник энергии в клетке, содержит рибозу

12) участвует в синтезе белка

13) сложные белки

14) полисахарид, дающий реакцию с йодом

15) аминокислота

16) полисахарид, состоящий из остатков $\beta$-глюкозы

а) Целлюлоза — это природный полимер, полисахарид, являющийся основным структурным компонентом клеточных стенок растений. Макромолекулы целлюлозы представляют собой длинные цепи, состоящие из остатков $\beta$-глюкозы, соединенных гликозидными связями. Это соответствует описанию полисахарида, состоящего из остатков $\beta$-глюкозы.

Ответ: 16

б) ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) — это макромолекула, обеспечивающая хранение, передачу из поколения в поколение и реализацию генетической программы. Таким образом, ДНК является нуклеиновой кислотой, сохраняющей генетический код.

Ответ: 10

в) Крахмал — полисахарид, накапливаемый растениями в качестве резервного источника энергии. Он состоит из остатков $\alpha$-глюкозы. Характерной и широко известной качественной реакцией на крахмал является его взаимодействие с йодом, в результате которого образуется комплекс интенсивного синего цвета. Поэтому крахмал — это полисахарид, дающий реакцию с йодом.

Ответ: 14

г) Кетогексоза — это моносахарид, содержащий шесть атомов углерода (гексоза) и кетогруппу в своей структуре. Наиболее известным представителем кетогексоз является фруктоза.

Ответ: 6

д) Сахароза (обычный столовый сахар) по своему химическому строению является дисахаридом. Её молекула состоит из остатков двух моносахаридов — глюкозы и фруктозы.

Ответ: 4

е) Пептидная связь — это вид ковалентной амидной связи, которая образуется между аминогруппой одной аминокислоты и карбоксильной группой другой при синтезе пептидов и белков. В предложенном списке ответов нет прямого соответствия. Однако, при решении методом исключения, когда все остальные термины сопоставлены со своими определениями или примерами, для этого пункта остается только один вариант.

Ответ: 1

ж) Альдогексоза — это моносахарид, содержащий шесть атомов углерода (гексоза) и альдегидную группу в своей структуре. Важнейшим и самым распространенным представителем альдогексоз является глюкоза.

Ответ: 2

з) Вторичная структура белка — это укладка полипептидной цепи в пространстве, стабилизированная водородными связями. Одним из основных и наиболее известных типов вторичной структуры является $\alpha$-спираль, которая представляет собой спиралевидную структуру.

Ответ: 7

к) Полисахариды — это общее название для класса сложных углеводов, полимеров, состоящих из множества моносахаридных остатков. Гликоген, известный как «животный крахмал», является типичным примером полисахарида.

Ответ: 3

л) РНК (рибонуклеиновая кислота) играет центральную роль в реализации генетической информации. Различные виды РНК (информационная, транспортная, рибосомная) непосредственно участвуют в процессе трансляции — синтезе белка на рибосомах.

Ответ: 12

м) $CH_2O$ — это химическая формула формальдегида (метаналя). Он является простейшим представителем класса альдегидов, первым в их гомологическом ряду.

Ответ: 8

н) Биуретовая реакция — это химический тест, который используется для качественного определения наличия пептидных связей в растворе. Поскольку все белки состоят из аминокислот, соединенных пептидными связями, эта реакция является качественной реакцией на белки.

Ответ: 9

о) АТФ (аденозинтрифосфат) — это нуклеотид, который является универсальным источником энергии для большинства клеточных процессов. В состав молекулы АТФ входит азотистое основание аденин, углевод рибоза и три остатка фосфорной кислоты.

Ответ: 11

п) Инсулин — это вещество белковой природы, вырабатываемое поджелудочной железой. Он выполняет в организме регуляторную функцию, контролируя уровень глюкозы в крови, и по своей классификации является гормоном.

Ответ: 5

р) Протеиды — это двухкомпонентные белки, которые помимо пептидных цепей (простого белка) содержат компонент неаминокислотной природы (простетическую группу). Другое их название — сложные белки.

Ответ: 13

с) Аланин — это органическое соединение, одна из 20 канонических аминокислот, которые являются строительными блоками для синтеза белков в живых организмах.

Ответ: 15