Номер 1, страница 109 - гдз по химии 7 класс учебник Габриелян, Остроумов

Проверьте свои знания. §23. Кислоты. Глава VII. Сложные вещества - номер 1, страница 109.

1. Какие вещества называются кислотами? На какие группы можно разделить этот класс веществ по происхождению, растворимости, содержанию кислорода?

С точки зрения теории электролитической диссоциации, кислотами называются сложные вещества, которые в водных растворах диссоциируют с образованием катионов водорода ($H^+$) и анионов кислотного остатка. Общая формула кислот — $H_nA$, где $H$ — атом водорода, $A$ — кислотный остаток, а $n$ — основность кислоты (число атомов водорода, способных замещаться на металл).

Этот класс веществ можно разделить на группы по нескольким признакам.

по происхождению кислоты делят на две большие группы:
1. Неорганические (минеральные) – кислоты, которые, как правило, не содержат атомов углерода (за исключением угольной кислоты $H_2CO_3$ и циановодородной $HCN$). Примерами являются серная кислота ($H_2SO_4$), соляная кислота ($HCl$) и азотная кислота ($HNO_3$).
2. Органические – кислоты, содержащие в своей структуре углеводородный радикал. Большинство из них являются карбоновыми кислотами и содержат одну или несколько карбоксильных групп ($-COOH$). Примеры: уксусная кислота ($CH_3COOH$), муравьиная кислота ($HCOOH$), лимонная кислота ($C_6H_8O_7$).

по растворимости в воде кислоты бывают:
1. Растворимые – к этой группе относится абсолютное большинство неорганических и низших органических кислот. Например, серная ($H_2SO_4$), азотная ($HNO_3$), соляная ($HCl$), уксусная ($CH_3COOH$) кислоты.
2. Нерастворимые – кислоты, которые практически не растворяются в воде. Единственным распространенным примером неорганической нерастворимой кислоты является кремниевая кислота ($H_2SiO_3$). Среди органических кислот нерастворимы в воде высшие карбоновые кислоты, например, стеариновая ($C_{17}H_{35}COOH$) и пальмитиновая ($C_{15}H_{31}COOH$).

по содержанию кислорода в кислотном остатке кислоты делят на:
1. Кислородсодержащие (оксокислоты) – в состав их молекул входят атомы кислорода. Примеры: серная кислота ($H_2SO_4$), азотная кислота ($HNO_3$), фосфорная кислота ($H_3PO_4$).
2. Бескислородные – в составе их молекул атомы кислорода отсутствуют. Примеры: соляная (хлороводородная) кислота ($HCl$), сероводородная кислота ($H_2S$), бромоводородная кислота ($HBr$).

Ответ: Кислоты — это сложные вещества, молекулы которых состоят из атомов водорода и кислотного остатка, и которые диссоциируют в воде с образованием катионов водорода ($H^+$). Кислоты классифицируют по следующим признакам: 1. По происхождению: неорганические (минеральные) и органические. 2. По растворимости в воде: растворимые и нерастворимые. 3. По содержанию кислорода: кислородсодержащие и бескислородные.